Гриби, до якого б сорту вони не належали, найкраще зберігати в холодильнику, інформує Ukr.Media.
Як правильно зберігати гриби в холодильнику
Вам знадобиться паперовий пакет, в який варто покласти цілі гриби і зав'язати його перед тим, як помістити в холодильник. Важливо: мити гриби перед цим не варто.
Паперовий пакет буде вбирати в себе вологу, а гриби при цьому залишатимуться свіжими.
Якщо ви купили гриби (наприклад, печериці або гливи) упакованими в герметичний пластиковий контейнер, вийміть їх звідти, щоб відправити на зберігання відповідно до описаних вище правил. Проблема в тому, що контейнери з пластику, в яких відсутні отвори, ускладнюють вихід вологи і сприяють швидкому загниванню продуктів.
Головне — не розміщувати гриби в холодильнику поруч з продуктами, що мають сильний запах, оскільки вони вберуть їх аромат.
Як зрозуміти, що гриби зіпсувалися
Зіпсовані гриби легко "розпізнати" за їх зовнішнім виглядом. Вони стають зморшкуватими, покриваються слизом і перетворюються на кашу. Колір грибів стає темнішим, і від них починає йти неприємний затхлий запах.
Втім, якщо на грибах з'явилося всього пара темних плямок, вважається, що їх все ще можна вживати в їжу. Якщо помітили, що гриби починають псуватися, не засмучуйтесь, а швидше приготуйте щось смачне з ними.
Джерело: ukr.media
