Веганство — це найбільш сувора форма вегетаріанства, що виключає споживання продуктів тваринного походження. Вегани не вживають усі види м'яса, молоко, яйця, мед, а також інші речовини і добавки, вироблені з використанням тваринних продуктів (такі як желатин або кармін), інформує Ukr.Media.
Веганський продовольчий ринок в даний час оцінюється в 136 мільйонів доларів, і ця цифра має зрости до 215 мільйонів доларів до 2020 року
Вважається, що веганський спосіб життя дає не тільки захист від серцево-судинних захворювань, але і знижує ризик розвитку раку. Також було виявлено, що відмова від м'яса означає, що ви рідше страждаєте ожирінням. Нарешті, веганство допоможе вам жити довше. Дослідження 2016 року передбачає, що тривала веганська дієта може допомогти запобігти близько 8,1 мільйона смертей в рік.
Однак, згідно з одним дослідженням, вегани хворіють частіше, ніж "м'ясоїдні". Вивчення даних 1000 офісних працівників показало, що вегани частіше виходять на лікарняний через грип, застуду та інші незначні захворювання — у два рази більше, ніж в середньому по чотирьох країнах.
Вегани також частіше записуються на прийом до лікаря — в середньому 2,6 раза в сезон застуди та грипу у порівнянні з середнім показником по країні в 0,7 раза, згідно з щорічним опитуванням. Також є відомості, що вегани більш схильні до інсультів, гастритів та інших шлунково-кишкових захворювань.
У минулому році дослідники ринку Euromonitor International назвали Австралію третім найбільш швидкозростаючим веганським ринком після Німеччини та Великобританії.
Згідно з дослідженням, проведеним Роєм Морганом у 2016 році, в Австралії налічувалося 2,1 мільйона веганів, що становить 11,2% населення. 400 000 осіб стали веганами за останні чотири роки, і експерти прогнозують, що популярність цього способу життя буде зростати.
Ну, в принципі — пару застуд за більш довге життя — непогана угода, чи не так?
Джерело: ukr.media
