Гранат люблять за смак та користь, але ненавидять за процес очищення. Червоні бризки соку перетворюють кухню на поле бою.
Але кулінари знайшли спосіб, що змінює все. Він ґрунтується на простому законі фізики, повідомляє кореспондент Білновини.
Секрет у воді. Якщо очистити гранат під водою, сік не розлітається, а залишається у мисці.
Фрукт розрізають навпіл і опускають у глибоку ємність. Під водою зерна легко відокремлюються від перегородок.
Білі плівки виринають, а зерна осідають на дно. В результаті процес займає не більше десяти секунд.
Фізики пояснюють: вода знижує тиск на зерно. Вони не лопаються і не бризкають.
Метод зручний і для зберігання. Зерна можна залишити у воді у холодильнику, і вони збережуть свіжість.
Кулінари відзначають, що цей спосіб підходить навіть для незрілих плодів. Вода полегшує відокремлення зерен.
Деякі господині використовують ложку, щоб трохи постукати по шкірці. Під водою зерна висипаються ще швидше.
Головна перевага методу – чистота. Ні плям на одязі, ні липких слідів на столі.
Психологи харчування додають: процес стає менш дратівливим. Люди частіше купують гранати, коли знають, що чистити їх легко.
Цікаво, що цей спосіб відомий давно, але став популярним лише з появою відео в інтернеті. Мільйони людей переконалися у його ефективності.
Кулінари радять використовувати холодну воду. Вона робить зерна більш пружними та зберігає їх смак.
Метод підходить і для святкової подачі. Зерна залишаються цілими та виглядають ідеально.
Саме тому його називають “трюком, який обманює фізику”. Він перетворює складний процес на задоволення.
І кожен, хто скуштував цей спосіб, знає: гранат можна очистити за секунди і без жодної краплі соку на руках.
Читайте також
- Чому не можна зберігати хліб у пакеті: наукове пояснення, після якого ви перегляньте все
- Як збити вершки без міксера: трюк із банкою, який працює на 100%
