Питання схуднення присвячено багато книг, популярних телепрограм. Зірки російського шоу-бізнесу постійно діляться з екрану своїми «секретними» дієтами. Мені якось зустрілася одна дуже цікава методика, що дозволяє не лише успішно скидати зайві кілограми та тримати себе у формі, а й почуватись при цьому комфортно. Цією інформацією мені хотілося б поділитися.
Автор методики – француженка, лікар Даніель Шевальє. Вона випробувала її на собі. Перші результати схуднення були відзначені нею вже за три дні після початку схуднення.
На мою думку, ця методика не вимагає особливих жертв з боку тих, хто худне. Також підхід Даніель Шевальє не лише дає змогу скинути зайві кілограми, а й гармонізує особистість загалом, адже в ній задіяні усі механізми людської особистості: від фізіологічних до морально-духовних.
Що пропонує нам ця методика?
Для початку потрібно визначитися, на скільки кілограмів від норми відходить ваша вага? І тут все не так просто. У кожній країні світу існують свої параметри ідеальної ваги (відносно зростання людини). Тому поняття «ідеальна вага» — як абсолюту — у світі взагалі не існує, немає і чіткого поняття норми. Все щодо.
Так, наприклад, у Німеччині лікар-дієтолог порекомендує людині при зростанні 161 см мати «правильну вагу» 54,4 кг. У США нормою вважається вага 58,9 кг (при тому ж зростанні 161 см), а у Франції «ідеал» наближається до 49,8 кг (зростання 161 см).
Тому, прагнучи ідеальної ваги, правильніше за все спиратися на власні відчуття: при якій вазі саме вам найбільш комфортно жити і рухатися.
Автор “Правила однієї тарілки” категорично проти голодування. Головний принцип схуднення в її методиці – жити під час схуднення щасливо і не відчувати дієти стресу, психологічного та фізичного страждання.
«Життя, рух треба сприймати як насолоду, — пише вона. — Тоді жировий прошарок починає танути».
Що таке “Правило однієї тарілки”?
Все дуже просто: вся їжа, яку ви маєте намір з'їсти за один прийом (сніданок, обід чи вечеря), повинна вміститися в одній тарілці (м'ясо чи риба, салат, макарони, хліб, сир тощо). Жодних других і додаткових порцій не повинно бути.
“Правило однієї тарілки” дозволяє чітко контролювати себе під час їжі і не переїдати. Також тут важливо не змішувати в одній тарілці несумісні страви: наприклад після м'ясних страв не можна їсти фрукти, оскільки це заважає вуглеводам правильно засвоюватися.
Правило однієї тарілки має ще одну умову: їжу потрібно дуже ретельно пережовувати, набагато триваліше, ніж ви жує її в звичайному режимі (15-20 разів кожен шматочок). Тоді шлунок швидше наповниться, піде відчуття голоду, а їжі ви вживаєте набагато менше, ніж зазвичай.
Необхідно знизити споживання хліба (тільки 1 скибочку на кожен прийом їжі), макарон (допустима норма на день – 5% від усього меню). Назавжди забути про смажену картоплю, варення, молочний шоколад, морозиво. Всі інші продукти вживати можна, головне – уникати їхнього приготування на жирах, краще готувати на олії або на пару. Також рекомендується не пити кефіру з цукром чи кисломолочних напоїв, у яких є підсолоджувачі.
Макарони, крупи варити без солі, можна на воді від варених овочів, щоб вони набули приємнішого смаку.
Також необхідно дотримуватися правильного температурного режиму страв:
Суп чи щось борошняне має бути гарячим, овочі та м'ясо – теплими, чай та кава – теж теплими (від цукру краще відмовитися). Вино, фруктові соки, вода – кімнатної температури. Мінеральну воду пити лише без газу. Наполягати і приймати перед сном заспокійливий чай на травах.
Головна приправа до всіх цих страв – гарний настрій, повноцінний сон та невеликі фізичні навантаження вранці (звичайна ранкова гімнастика, можливо, у поєднанні з дихальною). Не заважатиме легкий внутрішній масаж перед роботою. А після роботи – ванна на травах.
Ну ось, мабуть, і все. Приємного нам усім схуднення без виснажливих дієт!
