Чому сіль — наш друг, якого варто тримати на короткому повідку?

Кожен із нас, навіть не замислюючись, додає до своїх страв дрібку солі, аби надати їм більш насиченого смаку. Але що ми знаємо про цей кристалічний порошок, який часто вважають як порятунком, так і загрозою? Сіль — це не просто смакова…