Відносини мають бути смачними! Хто заперечуватиме, той упускає в цьому житті якийсь суттєвий і апетитний, м-м-м, шматочок, адже в цьому випадку спірний викреслює зі списку приємностей пару-трійку основних компонентів.
А коли є такий недокомплект, то, як ви думаєте – можна з такою людиною скуштувати справжнього кулінарного життя? Відразу попереджайте: зі мною в тебе нічого не вийде – ти не мого поля ягода, овоч не свого часу і той ще фрукт.
“Будь простий, але не занадто!”
Відносини з симпатичною вам людиною в поїзді/літакі/за (під) столиком кафе/у сусідніх примірювальних кабінках бувають простими, як шматок відвареного м'яса: їдьте і бурчите від задоволення. Вишукувань ніяких – ні гострих соусів, ні приправ, ні пуду солі. І не замислюйтесь – а якщо щось упустили, важливе та смачне? Та й добре! А й неважливо! Єдине, чого не можна забути – це гарно вимити руки з милом. І – йдіть далі кулінарити, тепер уже з подружкою/другом, нареченим/нареченою, знайомою/рідною людиною.
«Все в цьому світі просто… доти, доки ми самі все не заплутаємо…»
Давні стосунки вимагають гарного знання всіх кулінарних тонкощів, адже в них багато всього намішано: і улюблені інгредієнти, і не улюблені… і зовсім нелюби.
Буває, починаєш виявляти невдоволення, копатися-колупатися, відкидати окремі шматочки, обурюватися про себе чи вголос – бо поклали кухаря, вимагаю інше! Що завжди подобалося, що завжди приваблювало, від одного виду чого захоплювався – звичайний чи дикий. І невтямки: це на блюді з полуницею, крім полуниці, нічого немає. Коли там вона з'являється у магазинах? О шостій ранку? З'їмо на десерт і забудемо.
Зі стравами складно-вигаданими, що подаються під різними соусами, все набагато заплутаніше. Може бути так, що в цьому старанно вибраному і спеціально переробленому наборі продуктів виявиться якийсь незручний компонент, який ви, ну, зовсім не виносите, навіть точно знаєте, що від нього вам бувало погано. І кому сподобається наступати на граблі, ходити по краю чи відмиватись від бруду з-під коліс? Доводиться розглянути варіант «відставленої тарілки» та припинити стосунки.
«Простота гірша за крадіжку»
Звичайно, стосунки можуть зійти нанівець і з іншої причини. Наприклад, страва вам набридла, тому що подається те саме на сніданок, обід і вечерю. Якщо одноманітність стомлює, тобто є сенс сказати прямо: зміна страв! Що вдієш? – стрілки на великому старовинному годиннику, по якому ви стежите за часом, рухаються спочатку праворуч і вниз, а потім ліворуч і вгору, і ваші смаки-переваги змінюються, часом кожні півгодини. Іноді раптово, за одну секунду. Трапляється: французької тонкощі захотілося, на кшталт фуа-гра**. О, боги! Та де ж її (якщо фуа-гра «вона») взяти о другій годині ночі? Може, вистачить капризів? Ні, не вистачить! Це одноманітності вистачить і повторюваності, і звичного смаку!
«Найскладніше осягається простота»
І все ж таки… Настає момент, коли слід визначитися. Знайти, позначити та назвати одним словом основний, потрібний вам у відносинах, смак: кислий, солоний, солодкий, гіркий чи прісний.
Спочатку може здатися, що найприємнішими та святковими будуть солодкі стосунки . Спробуйте – не пошкодуйте! У тому сенсі, що насамперед знадобиться велика щедрість, адже оселитися вам доведеться в Марципановому замку, гуляти Ліденцевим лугом, купатися в Лимонадній річці і, взагалі, жити в Конфетенбурзі, не нижче. Цілий рік буде Різдво. Врятують вас лише розпродажі.
Кислота у відносинах спочатку може здатися неприємною, але той, хто має в собі необхідний відсоток соляної/лимонної/фолієвої кислоти, буде тим більш бажаним, чим більш недоступним:
– Здрастуйте, заєць, – мовив гусак, –
Чому ти сумний?
– Відверто зізнаюся:
Я дуже смачний.
Я такий самий смачний,
Як виделка капустяна, –
Тому і нудний,
Тому й сумний.
Звірі з'їсти мене хочуть,
Птахи хижі ширяють
Наді мною без звуку…
Не життя, а мука!
Якщо хочеш досягти успіху
І прожити із змістом, –
Постарайся не смачніти,
Залишайся кислим!
Солоний смак у стосунках дуже цінний. З мірою цінності цього смаку визначаємося на березі будь-якого теплого моря: уявляємо спекотне сонце, море та корали… а у вас ні панами на голові, ні аквашузів, щоб ходити рифами, ні сонцезахисним кремом. Приклад дозволяє зрозуміти, що без солоного смаку вам не обійтись. Море сліз – це з тієї ж опери, тому вибір за вами:
А над морем, над лагідним морем
Мчать чайки дорогою прямою,
І солодким здається на березі
Поцілунок солоних губ.
А зірки зійдуть, і засне прибій,
Дельфіни пливуть повз нас з тобою,
Дельфіни, дельфіни, іншим морям
Розкажіть, який щасливий був я.
Ти зі мною, ти поряд зі мною,
І любов нескінченна, як море.
І сонце світить лише для нас із тобою
Цілий день співає прибій!
Гірчинку у відносинах треба збирати, відправляти на біржу, як какао-боби, щоб потім перемелювати в какао-порошок. Любителі гіркого шоколаду можуть не турбуватися про побудову стосунків. У них є напрочуд гірка можливість розуміти один одного з півслова, тобто, якщо хтось кине вам короткий «шок-!», ви сміливо можете відповідати «-лад!», і все у вас вийде!
Пресний смак відносин часом не помічається, як людина-невидимка. Він простий, по-справжньому простий, як смак хліба та води. І схожий на звичайну стежку у лісі. Беріть за руку людину-невидимку – і в дорогу!
*кулінарний – (розг.) смачно приготовлений.
**Цією стравою ласували ще древні римляни, згадується вона і в давньоєгипетських літописах. У Франції 'ера фуа-гра' почалася у 18 столітті, і з того часу цю страву називають не інакше як раєм для гурманів. Французи вже не уявляють без фуа-гра зустріч Різдва та інших свят. Готують фуа-гра з гусячої або качиної печінки. При цьому птицю спеціальним чином відгодовують.
