Крем для десерту зробила всього з двох інгредієнтів, і ви не здогадаєтесь з яких. Цукор у цей десерт взагалі не кладу, солодощів достатньо в тих продуктах, які ми будемо використовувати для десерту. Повірте, виходить дуже смачно і гармонійно, інформує Ukr.Media.
І цей десерт дійсно можна оформити у вигляді пісного торта «тірамісу». І ще — це досить таки бюджетний рецепт!
Інгредієнти:
- Пісне печиво — 170 г
- Фініки — 100 г
- Насіння (очищене) — 140 г (1 склянка)
- Банани — 3 шт
- Подрібнені горіхи для прикраси
- Гіркий шоколад для прикраси
Приготування:
Відразу зробимо крем.
Для цього беремо склянку очищеного насіння, висипаємо у блендер і подрібнюємо до дуже, дуже дрібного стану. Замість насіння можна використовувати горіхи (волоські або фундук). Маса повинна перетворюватися в пасту, тобто насіння має почати виділяти олію.
Тепер викладаємо сюди банани. Для цього рецепту краще використовувати переспілі банани, вони більш солодкі, і тоді не доведеться додавати цукор.
І знову добре все подрібнюємо блендером до абсолютно однорідної маси.
За бажанням сюди можна додати трохи какао, але тоді вийде крем з абсолютно іншим шоколадним смаком.
Тепер займемося основою десерту.
Щоб не додавати цукор, я вирішила додати в десерт трохи фініків.
Видаляємо у фініків кісточки, а потім нарізаємо їх на зовсім маленькі шматочки.
Я для свого десерту буду використовувати готове пісне вівсяне печиво, але тут можна використовувати і домашню випічку і магазинну.
За допомогою блендера, або іншим зручним вам способом, подрібнюємо печиво до крихти.
Перекладаємо крихти з печива в чашу, додаємо дрібно нарізані фініки і перемішуємо. Для зручності крем я переклала в кондитерський мішок.
Можна починати збірку десерту.
Десерт можна збирати в окремих креманках і подавати, а можна зібрати його в красивій скляній формі і подати у вигляді торта, на зразок торта «тірамісу».
Викладаємо в креманки трохи крихти печива з фініками. До речі, замість фініків можна додати родзинки.
Тепер наносимо шар крему.
Посипаємо крем крихтою з печива і знову наносимо шар крему.
Прикрасити десерт зверху можна тертим гірким шоколадом.
Красивий і смачний десерт готовий!
Хочу звернути вашу увагу на те, що банановий крем з часом трохи темніє, але на смакових якостях крему це ніяк не позначається.
Десерт вийшов з дуже цікавим смаком. На мій погляд, всі продукти в цьому десерті дуже гармонійно поєднуються.
Джерело: ukr.media
