Коли буханець втрачає м'якість вже другого дня, це викликає роздратування. Особливо якщо хліб купили нещодавно і не встиг навіть потрапити на стіл.
Пекарі стверджують, що причина черствості – втрата вологи та контакт із повітрям. Але є простий спосіб продовжити свіжість без використання упаковки із добавками.
Яблуко, поміщене поруч із хлібом, допомагає зберегти його м'якість, повідомляє кореспондент Біловини. Воно виділяє етилен та утримує вологу в замкнутому просторі.
Найкраще класти яблуко в герметичний контейнер або пакет із хлібом. При цьому фрукт має бути цілим і без пошкоджень.
Етилен, що виділяється яблуком, уповільнює процес висихання. Хліб залишається м'яким та ароматним до семи днів.
Важливо стежити за станом яблука, щоб воно не почало псуватися. Якщо з'являються плями, потрібно замінити фрукт.
Такий метод підходить для домашніх булок, багетів та нарізного хліба. Він не впливає на смак і не змінює текстуру.
Зберігати хліб із яблуком краще за кімнатної температури. У холодильнику він втрачає смак і стає гумовим.
Деякі господині використовують два яблука для великих обсягів. Це особливо актуально під час зберігання випічки у коробках.
Якщо хліб уже почав черствіти, яблуко допоможе відновити м'якість. Але краще застосовувати метод одразу після покупки.
Фрукт не повинен торкатися хліба безпосередньо. Паперова серветка між ними запобіжить надмірній вологості.
Такий спосіб давно використовується у сільських господарствах та підтверджений дослідженнями. Він простий, доступний та ефективний.
Читайте також
- Яйця чистяться ідеально: хитрість з холодною водою, що економить час
- Суп смачніший у 3 рази: чому ложка цукру робить диво
