Ірландські науковці витратили значний час, аби підтвердити те, про що давно здогадувався будь-який відвідувач кав’ярні: кава робить життя трохи приємнішим. Однак, як стало відомо з публікації в Nature Communications, справа зовсім не у бадьорості.
Мікроби керують настроєм (а не навпаки)
Дослідники з APC Microbiome Ireland виявили, що випиваючи ранкову чашку кави, ми живимо не наш сонний мозок, а трильйони бактерій у кишківнику. Ці мікроорганізми, знаходячись глибоко в організмі, отримують порцію рослинних сполук (тих самих поліфенолів), перетравлюють їх та надсилають у мозок сигнал: «Все гаразд, сьогодні можна трохи менше нервувати».
Це звучить дещо принизливо для вінця творіння, який звик вважати себе господарем власних емоцій, але саме так функціонує вісь «кишківник-мозок». Ми є ходячими екосистемами, що прагнуть догодити своїм внутрішнім мешканцям.
Кава без кофеїну більше не здається компромісом
Для проведення експерименту вчені обрали понад шістдесят осіб. Половина учасників вживала каву у великих кількостях (три-п’ять чашок на день), тоді як інша половина обходилася без неї. Усіх піддослідних попросили повністю відмовитися від кави на два тижні, після чого їм запропонували скуштувати звичайну каву та декаф у сліпому тестуванні. Звісно, були зібрані всі можливі аналізи — від крові до показників, про які не прийнято говорити за обіднім столом.
І тут починається найцікавіше. Тривалий час кава без кофеїну сприймалася як щось подібне до безалкогольного вина — безпечний, але дещо сумний самообман. Однак результати показали, що декаф діє не гірше, просто по-іншому.
Звичайна кава, як і очікувалося, зменшувала тривожність та ризик запальних процесів. Натомість декаф несподівано продемонстрував здатність покращувати пам’ять та полегшувати процес навчання. Бактерії зі складними латинськими назвами однаково реагували на обидві версії напою, допомагаючи перетравлювати їжу та витісняти шкідливі мікроорганізми.
Отже, настрій нам покращує не стимулятор, від якого пришвидшується серцебиття, а сама рослина.
Замість антидепресантів (жарт, але частково)
Професор Джон Крайан, керівник цього наукового дослідження, зазначає, що після відновлення вживання кави у людей спостерігалося зниження рівня стресу, депресивних станів та імпульсивності. У жінок навіть було відзначено зростання кількості бактерій Firmicutes, які певним чином пов’язані з позитивними емоціями.
Це дослідження містить певну дивовижну надію. У світі, де ми маємо обмежений вплив на багато процесів, залишається принаймні можливість підтримати власні кишкові бактерії. Вони, у свою чергу, намагатимуться переконати мозок, що сьогоднішній день дійсно варто прожити.
Тому наступного разу, коли хтось поблажливо дивитиметься на ваше третє еспресо, ви можете спокійно, з науковою гідністю відповісти, що це не шкідлива звичка. Це побудова складних дипломатичних відносин з власним мікробіомом. Принаймні, ірландські науковці дають на це повне право.
Поділитися
Підписуйтесь на UkrMedia в Telegram.
⚡ Пульс читачів
Чи готові ви визнати, що ранкова кава — це лише спосіб підкупити свої бактерії?
Вже проголосували 5 людей. Долучайтесь до обговорення.
⚡️ Тільки міцний кофеїн 🌿 Дайте два декафи 🧐 Маю власну думку
☝️ Спочатку оберіть свою позицію
✏️ Написати коментар
📊 Карта думок
⚡️ Тільки міцний кофеїн 80% 🌿 Дайте два декафи 0% 🧐 Маю власну думку 20%
Коментарі
Спочатку нові ↕ Кавуновий з бази даних 🧐 Маю власну думку 14.05.2026 08:22 Вітаю! Рада відкриттю) люблю каву з молоком, тож до великого добра це не призводить, але точно знаю, що натщесерце краще не пити – особливо нам, слов’янам. + Відповісти
Джерело: ukr.media