Хвилинні ласощі до чаю. Не думав, що це так просто! Рецепт домашньої халви з насіння за пару хвилин. Якщо хочете приготувати швидкі та смачні ласощі до чаю, тоді вам сюди. Це не тільки просто готується, але й виходить дуже смачно. Готувати її можна не тільки з насіння, але й з будь-яких горішків, можна додавати сухофрукти, взагалі варіантів багато, інформує Ukr.Media.
Це справді базовий рецепт, що робить його доступним навіть для новачків. Контроль над інгредієнтами — це ваш головний плюс: ви обираєте якісне насіння без хімічної обробки та натуральний мед, уникаючи консервантів, барвників та зайвого цукру, які часто є у магазинній халві. Це робить її не тільки смачнішою, але й потенційно кориснішою.
Інгредієнти:
- насіння — 300 гр
- мед — 120-150 гр
Приготування:
Беремо 300 грамів очищеного насіння, як я вже казав можна взяти горіхи, або зробити із суміші. Наприклад, насіння та мигдаль. Насіння та грецький горіх. Кладемо на сковороду і обсмажуємо на сковороді постійно помішуючи, щоб насіння не підгоріло.
Знімаємо насіння, даємо йому трохи охолонути. Тепер кладемо в блендер насіння і добре подрібнюємо.
Смак домашньої халви часто глибший та насиченіший, ніж у магазинної, завдяки свіжості інгредієнтів та відсутності штучних ароматизаторів. Експериментуйте зі ступенем подрібнення насіння: більш дрібне подрібнення дасть пастоподібну текстуру, схожу на класичну халву, а грубіше — більш крихку та цікаву.
Виходить горіхова маса. Перекладаємо в миску і додаємо мед. Якщо мед густий краще його підтопити. Мені потрібно на 300 грамів насіння 120 грамів меду, це 4-5 ст. л. Маса не повинна бути занадто рідкою, але й не зовсім густою.
Якщо потрібно ще трохи меду можна додати, але не переборщіть. Я перевіряю так, якщо при натисканні на отриману масу лопаткою крихти не розпадаються, значить меду достатньо. Беремо підходящу форму, застеляємо її харчовою плівкою, кладемо насіння з медом і добре утрамбовуємо.
Прибираємо в холодильник на півтори години, щоб маса охолола і прийняла форму. Тепер дістаємо і розрізаємо на порційні шматочки. Наливаємо чай і насолоджуємося. Запевняю Вас це дуже смачно, і за смаком не порівняти з магазинною халвою.
Джерело: ukr.media
