З віком зберігати ясність розуму, швидкість реакції та здатність до навчання не просто можливо – це реально за допомогою правильного харчування.
Після 60 років мозок особливо потребує якісного “палива” та захисту від окислювального стресу.
Певні продукти живлять нейрони, покращують зв'язок між ними та стимулюють когнітивні функції, допомагаючи залишатися в інтелектуальному тонусі. Ось ключові помічники для вашого мозку.
Чорниця – справжній суперфуд для нейронів.
Антоціани, що надають їй колір, мають потужну антиоксидантну і протизапальну дію, захищаючи клітини мозку від пошкоджень і покращуючи сигнали між ними.
Жменя свіжих або заморожених чорниць у каші або сирі – відмінний щоденний внесок у ясність мислення.
Волоські горіхи зовні нагадують мозок невипадково.
Вони лідери за вмістом альфа-ліноленової кислоти (рослинної омега-3), вітаміну Е та антиоксидантів, які покращують кровопостачання мозку та захищають його клітинні мембрани.
Невелика порція горіхів (4-6 половинок) на день – ідеальний перекус для розуму.
Жирна риба, особливо лосось та скумбрія, – основне джерело довголанцюгових омега-3 жирних кислот (ДГК та ЕПК).
ДГК – ключовий структурний компонент клітин мозку, критично важливий для пам'яті та навчання.
Намагайтеся включати таку рибу в меню щонайменше двічі на тиждень.
Куркума з її активним компонентом куркуміном – потужний протизапальний та антиоксидантний щит для мозку.
Куркумін здатний долати гематоенцефалічний бар'єр та стимулювати зростання нових нейронів.
Додайте щіпку куркуми та чорного перцю (для засвоєння) у супи, рагу, рис чи смузі.
Темний листовий шпинат та інша зелень багаті на лютеїн, зеаксантин, фолат і вітамін К.
Ці речовини захищають мозок від вікового зниження когнітивних функцій, покращують швидкість обробки інформації.
Додайте зелень повсюдно: салати, омлети, супи. Зелений чай містить L-теанін та помірну кількість кофеїну.
L-теанін сприяє розслабленню без сонливості та покращує фокусування, а кофеїн м'яко бадьорить.
Антиоксиданти катехіни захищають клітини мозку. Чашка якісного зеленого чаю вранці чи вдень – чудовий стимулятор розумової активності.
Живлячи мозок правильно, ви підтримуєте його здатність до адаптації, запам'ятовування та творчості, залишаючись в інтелектуальній формі довгі роки.
Читайте також
- Як впоратися зі стресом після 60: ці продукти заспокоять ваші нерви
- Чому іноді смикається око: тік може бути симптомом серйозного захворювання
