Інгредієнти:
- 2 невеликі цукіні (або звичайні кабачки)
- 1 яйце
- 0,5 ч. л. розпушувача
- 1 ст. л. горіхового або гречаного борошна
- Сіль за смаком
- Для посипки: улюблені трави, кунжут, горішки
Приготування:
Натріть два невеликі цукіні або звичайні кабачки на крупній тертці чи грубо перебийте в блендері, залишаючи відчутні шматочки. Добре відіжміть зайву рідину.
Додайте яйце, розпушувач і борошно. Посоліть за смаком. За бажанням, присипте майбутню основу травами, кунжутом чи горішками.
Поставте ємність (найкраще скляну або керамічну) у мікрохвильову піч на 2-4 хвилини. Уважно спостерігайте: коли тісто трохи підніметься і відійде від країв, основа готова. Не відкривайте мікрохвильову піч під час роботи. Вимкніть прилад, а потім перевірте готовність.
Дайте основі охолонути 2-3 хвилини, розріжте навпіл і сформуйте сендвіч із бажаною начинкою.