Часом трапляються методи приготування, які суперечать усталеним правилам. Деякі кулінарні лайфхаки викликають сумніви, але іноді їх варто перевірити, щоб зрозуміти, чи варті вони уваги.
Одного разу пролунала порада: картопля вийде неймовірно смачною, якщо вкинути в каструлю цілий кілограм солі. Це викликало скептицизм, але було вирішено перевірити.
Для експерименту взяли п’ять середніх картоплин. Згідно з рецептом, на три літри води потрібно один кілограм солі. Для меншої порції картоплі використали півтора літра води та відповідно пів кілограма солі. Звичайну кам’яну сіль змішали в каструлі з холодною водою, занурили туди картоплю і поставили на плиту.
Після закипання картопля варилася рівно пів години. У процесі варіння краї каструлі вкривалися кристалічним нальотом, а вода видавала густе дзюрчання.
Автор рецепта стверджував, що такий насичений соляний розчин можна використовувати багаторазово, проте в цьому експерименті його злили.
Результат показав, що картопля вийшла напрочуд схожою на печену. Вона була ніжною, розсипчастою і зовсім не пересоленою. Смак виявився цікавішим, ніж у звичайного відвареного варіанту.
