У холодні місяці багато хто з нас зі спокійною совістю набирає зайві кілограми, а з настанням тепла намагається скинути їх будь-якими способами. Щоб організм не відчував стрес, використовуйте ці правила, і ви не тільки не погладшаєте, а й зміцните своє здоров’я
Відмовтеся від порожніх продуктів
Вам не потрібна їжа, в якій немає вітамінів, зате в надлишку калорій: хліб із борошна вищого ґатунку, солодка газована вода (в одній склянці близько 6 ч. л. цукру!), чипси, промислові напівфабрикати. У них мінімум клітковини і білка, зате багато консервантів, швидких вуглеводів і жирів.
Зменште споживання жирів
Їжте курку без шкіри, а лише м’ясо, сир беріть 2-5% жирності — так ви скоротите надходження калорій і захистите серце. Читаючи етикетку продукту, звертайте увагу на те, скільки в ньому міститься жиру. Якщо більше, ніж білків і вуглеводів, то відмовтеся від покупки.
Доповнюйте страви овочами
Додавайте цибулю, моркву, кореневу селеру та інші овочі під час тушкування м’яса і птиці: коли протеїни вживаються разом з овочами, рослинні волокна допомагають перетравити білок.
Не бійтеся картоплі
Якщо її приготовано правильно — відварено в мундирі, запечено в духовці чи мікрохвильовій печі зі шкіркою, то це складний вуглевод, що добре насичує та забезпечує надходження корисного для серця калію. Але, попри користь, їсти щодня картоплю не варто — одного разу на тиждень достатньо.
Введіть у меню горіхи та насіння
Вони допомагають нормалізувати рівень холестерину та глюкози. Тільки пам’ятайте, що воно дуже калорійне і їсти варто не більше 30-40 г на день. Вибирайте несмажені й несолоні горіхи (козинаки виключаємо). Насінням і горіхами можна приправляти салати, додавати у випічку, посипати готові страви.
Додайте фрукти
Це джерело цукрів, яке допоможе вам зменшити в раціоні частку солодощів. Замість цукерки до чаю з’їжте 1 шт. кураги або фінік, тушкуйте птицю з чорносливом, запечіть яблука з сиром. Якщо нестерпно хочеться солодкого, то з’їжте 1-2 квадратики темного шоколаду.
Взимку легко піддатися спокусі переїдання, тож, щоб навесні не вдаватися до різноманітних дієт, просто трохи скоригуйте своє харчування вже зараз.