Жоден продукт не здатен окремо вилікувати високий рівень холестерину, проте деякі можуть впливати на показники сильніше, ніж інші. Дієтологи стверджують, що одним зі способів допомогти контролювати холестерин є кориця.
Частково це пов’язано з тим, що високий рівень холестерину часто асоціюється з підвищеним рівнем глюкози, а дослідження, опубліковане в журналі Phytotherapy Research, довело, що кориця допомагає знижувати рівень цукру в крові у людей із діабетом.
Крім того, кориця має протизапальні властивості, а використання її як заміни або альтернативи жирам, цукру й солі може зробити раціон більш корисним для серця.
Авторка, сертифікована дієтологиня Барбі Червоні пояснила, що кориця (Cinnamomum zeylanicum) — це кора різних видів коричних дерев. Науковці вивчали її терапевтичний вплив на різні аспекти здоров’я — від зниження рівня цукру в крові до зменшення запалення.
За словами експертки, кориця містить сполуки коричний альдегід і коричну кислоту. Кора кориці також містить інші біологічно активні сполуки — катехіни та проціанідини, які, за даними дослідження, що вийшло в Journal of Functional Foods, мають антиоксидантні та протизапальні властивості.
У метааналізі, опублікованому в журналі Frontiers in Physiology, дослідники вивчили 15 рандомізованих контрольованих клінічних досліджень, у яких учасники отримували порошок кориці або екстракт кориці в дозах від 1 до 6 грамів. У 15 дослідженнях, тривалість спостереження в яких становила від 40 днів до 4 місяців, у групі, яка отримувала корицю, рівні холестерину ЛПНЩ («поганого» холестерину) і тригліцеридів знизилися порівняно з групою, яка отримувала плацебо.
Чи варто приймати добавки з корицею
Більшість досліджень впливу кориці на рівень холестерину проводили з використанням добавок із корицею за участю людей із діабетом і метаболічним синдромом. Дози становили від 1500 міліграмів до 6 грамів на день, а стандартні рекомендації — від 1500 мг до 4 грамів на день (¾–2 чайні ложки). При цьому вищі дози (понад 1500 мг на день) пов’язували з більш сприятливим впливом на рівень холестерину ЛПВЩ («хорошого» холестерину).
Якщо ви приймаєте ліки для контролю високого рівня холестерину або цукру в крові, експертка радить обов’язково обговорити прийом добавок з лікарем, перш ніж починати їх вживати, — і не припиняти приймати призначені вам препарати.
«Важко сказати, що певні спеції повністю знижують рівень холестерину, оскільки результати досліджень дещо суперечливі через різний дизайн досліджень, різні групи учасників, а також різну кількість або форму спеції», — каже дієтологиня Рене Корчак.
Добавки з корицею не є універсальним засобом і не замінюють здорових звичок: їх слід використовувати разом зі змінами способу життя, зокрема дотриманням раціону, багатого на клітковину, регулярною фізичною активністю, здоровим сном і зниженням ваги.
Порошок кориці в дозі ¼–1 чайна ложка на день для більшості людей можна безпечно вживати. Однак варто звернути увагу, що кориця сорту касія містить більше кумарину — сполуки, яка у великих дозах може впливати на печінку. Якщо ж ви плануєте регулярно вживати цю спецію, варто пошукати саме цейлонську корицю.
Інші способи знизити холестерин
Для зниження рівня холестерину має значення загальна якість раціону. Важливо вживати різноманітні рослинні продукти, зокрема цільнозернові, бобові, горіхи, насіння, фрукти, овочі.
«Обирайте джерела білка з низьким вмістом насичених жирів. Віддавайте перевагу курятині, індичатині, рибі та рослинним джерелам білка», — каже дієтологиня Джордан Гілл.
Вона також рекомендує помірно вживати червоне м’ясо, сир та алкоголь і регулярно займатися фізичними вправами для підтримання здорової ваги.
Раніше УНІАН писав, звідки береться кориця. Зазначалося, що вона походить від виду дерева під назвою Cinnamomum verum або Cinnamomum zeylanicum з родини лаврових, яке росте на острові Шрі-Ланка в Південній Азії. Нові пагони збираються і очищуються від зовнішньої кори. Внутрішню ж кору полірують, розтягують, укладають шарами і вручну скручують у палички, які потім обрізають і сушать. Коли вони стануть хрусткими і повністю просохнуть, їх сортують за товщиною і якістю.
- Що їсти для здоров’я серця: вчені назвали продукти, багаті на магній і калій
- Що краще пити вранці — каву чи апельсиновий сік: названо переваги обох напоїв
- Дієтологи назвали 3 небезпечні продукти, від яких підвищується кров’яний тиск