Фрукти можуть бути частиною повноцінного раціону, навіть якщо людина змушена обмежувати своє харчування для підтримання здорового рівня цукру в крові.
Ендокринологи назвали фрукти, які вони обирають для підтримання нормального рівня цукру в крові, та пояснили, чому вважають їх вдалим варіантом для раціону. Фахівці стверджують, що повністю відмовлятися від фруктів необов’язково, головне — вміти дотримуватися розміру порції та поєднувати їх з іншими продуктами.
Ягоди
Свіжі ягоди є популярним вибором серед фахівців. Вони містять клітковину та антиоксиданти. Клітковина уповільнює травлення, що сприяє поступовому надходженню цукру в кров. Водночас ендокринологи радять пам’ятати про розмір порції, оскільки ягоди, попри їхню користь, містять вуглеводи, які можуть впливати на рівень глюкози.
Банани
Банани вважаються зручним варіантом для перекусу. Вони містять природні цукри, а також клітковину, калій і вітамін B6. Якщо людина контролює рівень цукру або живе з діабетом, банан можна поєднувати з продуктами, що містять білок або корисні жири, наприклад, з горіхами чи арахісовою пастою. Таке поєднання допомагає зробити перекус більш ситним.
Груші
Груші мають відносно низький глікемічний індекс, тому після їх вживання рівень глюкози підвищується поступово. Крім того, груші багаті на клітковину та поліфеноли — сполуки, які можуть впливати на обмін вуглеводів та чутливість організму до інсуліну.
Яблука
Ендокринологи також регулярно вживають яблука. Ці фрукти містять розчинну клітковину, яка сприяє повільнішому перетравленню їжі та всмоктуванню глюкози. Завдяки відносно низькому глікемічному індексу свіжі яблука зазвичай викликають більш поступове підвищення рівня цукру, ніж багато перероблених фруктових продуктів і соків.
Наголошується, що універсального «найкращого» фрукта для діабетиків не існує. На рівень глюкози впливають кількість спожитого продукту, загальний раціон та індивідуальні особливості організму.