Гарвардський лікар назвав вісім простих і доступних продуктів, які практично завжди є на кухні та здатні сповільнити процеси старіння організму, покращити метаболізм і захистити від хронічних захворювань.
Щоденний раціон безпосередньо впливає на швидкість біологічного старіння, стан шкіри та функціонування судинної системи. Дієтологи та нутриціологи виділяють вісім продуктів, які можуть уповільнити процеси старіння.
Про це пише Daily Express. За словами одного з лікарів з Гарварду, кілька продуктів, науково пов’язаних із довголіттям, можуть бути на вашій кухні, готові до вживання. Доктор Саурабх Сеті поділився своїми спостереженнями в соціальних мережах, назвавши вісім продуктів, які люди можуть використовувати для сповільнення старіння, та пояснив, чому вони працюють.
Список життєво важливих продуктів проти старіння, запропонований доктором Сеті, включає оливкову олію першого віджиму, жирну рибу, ягоди, певні сорти чаю, горіхи, йогурт, хрестоцвітні овочі, такі як броколі, та чорну каву.
- Оливкова олія першого віджиму
- Жирна риба (лосось, сардини)
- Ягоди (чорниця, малина, ожина, ягоди годжі)
- Зелений чай
- Горіхи (волоські, мигдаль, фісташки)
- Йогурт або кефір
- Хрестоцвітні овочі (броколі, капуста, цвітна капуста)
- Чорна кава
«Це не міфи про старіння. Це науково обґрунтовані продукти, пов’язані з кращими показниками довголіття, здоров’ям метаболізму, здоров’ям шкіри та травленням», — сказав експерт.
Оливкова олія першого віджиму є «найбільш омолоджувальним жиром». Це було доведено в дослідженні, опублікованому в журналі Американського коледжу кардіології у 2022 році, яке виявило, що вживання невеликої порції олії щодня пов’язане зі зниженням ризику смерті від будь-якої причини на 19% протягом 28-річного періоду.
Доктор Сеті продовжив: «Ви отримуєте найбільше омега-3, що знижують запалення, з жирної риби, такої як лосось і сардини». Омега-3 жирні кислоти життєво важливі для здоров’я мозку, і дослідження показали, що вони пропонують найбільшу користь, коли вживаються з їжею, а не за допомогою добавок для збільшення їх споживання.
Третє місце у списку доктора Сеті посідають ягоди, зокрема чорниця, малина, ожина та ягоди годжі, які містять високий рівень поліфенолів. Доведено, що поліфеноли підтримують здоров’я кишечника, функцію мозку та знижують ризик хронічних захворювань, таких як серцеві захворювання.
Зелений чай, який є наступним у списку, також містить поліфеноли, а також має антиоксидантну функцію. Це означає, що він може допомогти боротися зі стресом в організмі та нейтралізувати його.
Доктор Сеті також рекомендує вживати більше горіхів як корисних для серця жирів, хоча він особливо рекомендував людям волоські горіхи, мигдаль або фісташки.
«Найбільшу користь від ферментації для підтримки імунітету ви отримуєте з йогурту або кефіру. А найбільший шлях активації детоксикації — з хрестоцвітних овочів, таких як броколі, капуста та цвітна капуста», — додав лікар до свого списку продуктів.
Зрештою, доктор Сеті рекомендував чорну каву через її вплив на зниження смертності.
Дослідники припустили, що переваги кави полягають у протизапальних властивостях, поліфенолах і кофеїні, які покращують фізичну, метаболічну та легеневу активність. Однак додавання цукру, вершків або молока до вашого напою може звести нанівець усі ці переваги.