“`html 
Газовані напої останнім часом потрапляють у заголовки новин, пов’язані зі зростанням випадків карієсу, ожиріння та навіть звинувачуються у ранньому статевому дозріванні у дівчат. Отже, який вплив надмірна кількість вільних цукрів має на наш організм?
Що відбувається з вашим тілом, коли ви п’єте газований напій?
Коли ми вживаємо вільні цукри їжею чи напоями, в організмі відбувається початковий сплеск енергії, і секретується гормон інсулін для контролю цього раптового надходження. Цей вибух енергії дуже короткотривалий і за ним слідує швидке падіння рівня енергії. Ця модель піків та спадів може впливати на відчуття голоду, і деякі вважають, що вона впливає на поведінку та концентрацію. Це часто спостерігається в класі всередині ранку, якщо діти мали сніданок з високим вмістом цукру, оскільки їхній рівень енергії в цей час різко падає.
Які довгострокові наслідки?
Добре відомо, що цукор тісно пов’язаний із стоматологічними проблемами – третина п’ятирічних та майже половина восьмирічних дітей мають карієс на молочних зубах. Також з’являються докази того, що високе споживання цукру може бути пов’язане з раннім статевим дозріванням у дівчат, що призводить до підвищеного ризику раку молочної залози. Однак, перш ніж встановити міцний зв’язок, необхідні подальші дослідження в цій галузі.
Скільки цукру має споживати моя дитина?
Деякі експерти в галузі охорони здоров’я вважають, що споживання цукру спричиняє зростання рівня ожиріння у дітей, а газовані напої є основним чинником цього. У банці газованого напою міститься до дев’яти чайних ложок цукру, що еквівалентно 36 г цукру – це перевищує добову норму для дітей.
Рекомендована добова норма цукру для дітей за віковими групами:
- діти від чотирьох до шести років – 19 г (5 чайних ложок)
- діти від семи до 10 років – 24 г (6 чайних ложок)
- діти віком 11 років – 30 г (8 чайних ложок)
Останні дані показують, що в середньому цукор становить 13% добового споживання калорій дітьми (15% підлітками), що значно перевищує рекомендовані 5%. Це є рушійною силою введення “Податку на цукор”, який має бути запроваджений з квітня 2018 року. По суті, це збір із компаній, що виробляють безалкогольні напої, які будуть зобов’язані сплачувати плату за напої, що містять доданий цукор понад 5%.
Зростання рівня ожиріння
Як медичні працівники, виключно пов’язувати цукор зі зростанням рівня ожиріння – це сміливий крок, оскільки причини є багатофакторними. Існує три інші значущі фактори, що впливають на нещодавнє зростання рівня ожиріння: нижча загальна поживна цінність раціонів, збільшене середнє споживання калорій та зниження рівня фізичної активності. Важливо не забувати про ці фактори, коли йдеться про здоров’я наших дітей.
Ключові поради щодо зменшення цукру в раціоні вашої дитини
- Розбавляйте невелику кількість фруктового соку газованою водою замість газованих напоїв. Порція фруктового соку становить 150 мл.
- Якщо ви все ж вирішите купувати газовані напої, ними слід насолоджуватися як рідкісною насолодою, а не щодня.
- Готуйте вдома якомога частіше. Готування великих порцій та заморожування на вихідних часто допомагає.
- Вранці обирайте вівсянку, цільнозерновий хліб або яйця замість пластівців з високим вмістом цукру.
- Використовуйте підхід “наполовину”: додайте до більш солодкого варіанту пластівці з низьким вмістом цукру або цільнозернові, це полегшить зменшення залежності вашої дитини від цукру вранці. З адаптацією смакових рецепторів поступово зменшуйте використання солодких видів.
- Створюйте позитивні асоціації з фруктами та овочами, підкреслюючи їхні позитивні якості.
- Використовуйте нарізаний банан, сир або авокадо на тості замість меду, джему чи мармеладу.
Хочете перевірити, наскільки добре ви знаєтеся на цукрі? Спробуйте нашу веселу інтерактивну вікторину, щоб побачити, чи в порядку ваші факти про цукор…
Вам також може бути цікаво:
- Поведінка дітей: як харчування може допомогти
- Скільки цукру мають споживати діти?
- Рецепти здорової їжі для дітей
Відкрийте наш додаток з рецептами
Підпишіться зараз і отримайте доступ до ексклюзивних рецептів, планів харчування, подкастів та багато іншого.
Спробуйте сьогодні
🥗 Коротко про головне (Харчова цінність):
Газовані напої можуть спричиняти різкі коливання рівня енергії через швидке засвоєння цукру. Надмірне споживання цукру пов’язане зі стоматологічними проблемами, а також існує потенційний зв’язок із раннім статевим дозріванням у дівчат. Добова норма цукру для дітей значно перевищується, якщо вони вживають газовані напої, що робить їх значним чинником у зростанні рівня ожиріння.
“`
Інформація підготовлена на основі матеріалів: www.bbcgoodfood.com