Гарвардський лікар назвав вісім простих і доступних продуктів, які є практично на кожній кухні та здатні сповільнити згасання організму, покращити метаболізм і захистити від хронічних хвороб.
Щоденний раціон безпосередньо впливає на швидкість біологічного старіння, стан шкіри та функціонування судинної системи. Дієтологи та нутриціологи виділяють вісім продуктів на вашій кухні, які можуть уповільнити старіння.
За словами одного лікаря з Гарварду, кілька продуктів, науково пов’язаних з довголіттям, можуть лежати на вашій кухні, готові до вживання. Доктор Саурабх Сеті поділився своїми спостереженнями в соціальних мережах, розкрив вісім продуктів, які люди можуть використовувати, щоб уповільнити старіння, і пояснив, чому вони працюють.
Список життєво важливих продуктів проти старіння, запропонований доктором Сеті, включає оливкову олію першого віджиму, жирну рибу, ягоди, певні сорти чаю, горіхи, йогурт, хрестоцвітні овочі, такі як броколі та чорна кава.
- Оливкова олія першого віджиму
- Жирна риба (лосось, сардини)
- Ягоди (чорниця, малина, ожина, ягоди годжі)
- Зелений чай
- Горіхи (волоські, мигдаль, фісташки)
- Йогурт або кефір
- Хрестоцвітні овочі (броколі, капуста, цвітна капуста)
- Чорна кава
«Це не міфи про старіння. Це науково обґрунтовані продукти, пов’язані з кращими показниками довголіття, здоров’ям обміну речовин, здоров’ям шкіри та травленням», — сказав експерт.
Оливкова олія першого віджиму є «найбільш омолоджувальним жиром». Це було доведено в дослідженні, опублікованому в журналі Американського коледжу кардіології у 2022 році, яке виявило, що вживання невеликої порції олії щодня пов’язане зі зниженням ризику смерті від будь-якої причини на 19% протягом 28-річного періоду.
Доктор Сеті продовжив: «Ви отримуєте найбільше омега-3, що знижують запалення, з жирної риби, такої як лосось і сардини». Омега-3 життєво важливі для здоров’я мозку, і дослідження показали, що вони пропонують найбільшу користь, коли вживаються з їжею, а не за допомогою добавок для збільшення їх споживання.
Третє місце у списку доктора Сеті посідають ягоди, зокрема чорниця, малина, ожина та ягоди годжі, які містять високий рівень поліфенолів. Доведено, що поліфеноли підтримують здоров’я кишечника, функцію мозку та знижують ризик хронічних захворювань, таких як серцеві захворювання.
Зелений чай, який є наступним у списку покупок доктора Сеті, також містить поліфеноли, а також має антиоксидантну функцію. Це означає, що він може допомогти боротися зі стресом в організмі та нейтралізувати його.
Доктор Сеті також рекомендує вживати більше горіхів як корисних для серця жирів, хоча він особливо рекомендував людям волоські горіхи, мигдаль або фісташки.
«Найбільшу користь від ферментації для підтримки імунітету ви отримуєте з йогурту або кефіру. А найбільший шлях активації детоксикації — з хрестоцвітих овочів, таких як броколі, капуста та цвітна капуста», — додав лікар у свій список продуктів.
Зрештою, доктор Сеті рекомендував чорну каву через її вплив на зниження смертності.
Дослідники припустили, що переваги кави полягають у протизапальних властивостях, поліфенолах і кофеїні, які покращують фізичну, метаболічну та легеневу активність. Однак додавання цукру, вершків або молока до вашого напою може звести нанівець усі ці переваги.
Раніше вчені назвали два потрібних продукти для покращення роботи серця.