Українська біженка в Німеччині спробувала приготувати традиційний пивний суп із молоком за давнім рецептом і поділилася враженнями від смаку.
Українка Людмила Русіна, яка проживає в Німеччині, поділилася своїми враженнями від незвичної для неї традиційної страви німецької кухні — пивного супу з молоком. Жінка зізналася, що таке поєднання інгредієнтів спочатку викликало у неї подив.
Про це Людмила розповіла у своєму відео в TikTok.
«Я таке поєднання навіть уявити не могла. Не те що скуштувати. Але сьогодні — ризикну», — зізналася вона перед початком кулінарного експерименту.
Жінка пояснила, що ця страва має давню історію і раніше була поширеною серед місцевих жителів.
«Це сьогодні цей суп здається дивовижним, а в старій німецькій кухні він був звичайною ранковою їжею, особливо у селянських сім’ях. А пиво тоді було не таким міцним, як тепер, і сприймалося більше як поживний напій, а не як алкоголь», — розповіла Людмила.
Процес приготування виявився досить простим: спочатку дрібно нарізану цибулину обсмажують на вершковому маслі, додають ложку борошна та вливають пів літра молока. Суп варять п’ять хвилин на невеликому вогні, після чого додають головний інгредієнт.
«Тепер головний інгредієнт — пиво. Вливаю його пів літра, додаю ще сіль, перець, мускатний горіх і чайну ложку цукру. Ще п’ять хвилин варю на маленькому вогні. Наприкінці додаю жовток. Добре перемішую — і готово», — поділилася рецептом українка.
Вона додала, що подавати страву можна з сухариками або хлібом. Для Людмили смакові якості пивного супу виявилися досить специфічними, проте загалом експеримент пройшов вдало.
«Це дуже незвичний цікавий суп. Мені він сподобався, але трохи заважала гіркота від пива», — підсумувала Людмила.
Українці за кордоном — останні новини
У Німеччині українців можуть очікувати несподівані штрафи за, здавалося б, звичайні дії, як-от прогрівання авто чи запис розмови. Місцеві закони суворі навіть у побутових дрібницях, а їх порушення загрожує не лише фінансовими стягненнями, а й кримінальною відповідальністю.
Також Людмила Русіна здивовано виявила, що місцеві жителі в Німеччині часто викидають старі меблі та речі просто з вікон і балконів багатоповерхівок. Така практика, яка спершу здалася їй дивацтвом, виявилася звичною та цілком законною, особливо під час ремонтів чи вивезення великогабаритного сміття.