Імбир і кориця містять фенольні сполуки, такі як гінгероли та коричний альдегід.
Люди п’ють чай протягом тисячоліть, вважаючи його корисним для здоров’я. Чай з корицею та імбиром, як вважається, благотворно впливає на травлення та рівень цукру в крові, пише Very Well Health.
Одне невелике дослідження вивчало вплив щоденного вживання меленої кориці на рівень цукру в крові у здорових дорослих. Дослідники виявили, що щоденне вживання 3–6 г, або приблизно 1–1,5 чайної ложки, меленої кориці призводило до поліпшення рівня цукру в крові після їжі.
У рамках більш масштабного огляду дослідники проаналізували 109 досліджень, присвячених впливу імбиру на здоров’я людини, зокрема його впливу на регуляцію рівня цукру в крові. Три з проаналізованих досліджень показали, що вживання імбиру значно знижує рівень цукру в крові натщесерце.
Хоча результати досліджень дають підстави припустити, що вживання добавок із цими інгредієнтами може приносити помірну користь, дані щодо чаю з корицею та імбиром є менш переконливими. В одному дослідженні за участю дорослих із цукровим діабетом 2 типу вивчалося вживання чорного чаю з додаванням кардамону, кориці, імбиру або шафрану.
Кориця, судячи з усього, мала незначний вплив на рівень глюкози в крові натщесерце, проте ані кориця, ані імбир не призвели до значного поліпшення контролю глюкози порівняно з контрольною групою.
Окрім можливого сприяння регулюванню рівня глюкози в крові, кориця та імбир можуть мати й інші корисні для здоров’я властивості.
“І кориця, і імбир містять багато природних сполук, які сприяють їхньому благотворному впливу на здоров’я”, – зазначив дієтолог Хівон Грей.
За його словами, імбир і кориця містять фенольні сполуки, такі як гінгероли та коричний альдегід, що мають антиоксидантні та протизапальні властивості.
Дослідження кориці показують, що вона може бути корисною при раку, неврологічних захворюваннях і навіть серцево-судинних захворюваннях. Аналогічно, дослідження імбиру показують, що він може полегшувати хронічний біль і запалення та є особливо ефективним при симптомах із боку травної системи.
“Імбир може дуже добре сприяти травленню, і я люблю пити імбирний чай, коли у мене розлад шлунка або нудота”, – сказала дієтологиня Аманда Сауседа.
Проте в більшості досліджень, присвячених цим інгредієнтам, використовуються екстракти або харчові добавки, дозування та концентрація яких часто набагато вищі, ніж у чаї.
Раніше УНІАН писав, як вживання кмину впливає на рівень цукру в крові.
- Можна їсти навіть щодня: дієтологиня розповіла, як найкорисніше готувати картоплю
- Італійці здавна люблять цей недооцінений овоч: у ньому мало калорій, але багато користі
- Що відбувається з організмом, коли ви щодня їсте гриби: перелічено 8 фактів