Коли печінка страждає, потрібно зняти навантаження з неї.
Хвора печінка потребує правильного харчування, яке зніме навантаження на неї і може покращити здоров’я. Пацієнтам важливо пам’ятати, що існують загальні принципи дієти для цього органа, пише Rynek Zdrowia.
Як зауважили у виданні, головна мета дієти для печінки – зняти навантаження на цей орган і мінімізувати постійні нездужання, зокрема відчуття тяжкості та переповнення у правому підребер’ї, здуття живота, нудоту, біль у животі, втому та нетравлення шлунку.
“Основою підтримки здоров’я печінки, серед іншого, є здорова маса тіла, збалансоване харчування, фізична активність та обмеження вживання алкоголю.
Автори назвали загальні правила, якими потрібно керуватися при приготуванні страв і під час їх споживання, коли потрібно підтримати печінку.
- Споживання білка має бути в межах 1,0-1,2 г/кг.
- Обмежити жири до 40-60 г на день – варто замінити тваринні жири рослинними.
- Основним джерелом енергії повинні бути вуглеводи.
- Рекомендується повністю утриматися від вживання алкоголю і куріння.
- Рекомендована кількість прийомів їжі на день – 4-6.
- Важливо повільно та ретельно пережовувати їжу.
- Вживати 25 г клітковини на день.
- Овочі та фрукти вживати сирими, вареними або тушкованими без додавання жиру.
- Супи варити на овочевому бульйоні.
- Відмова від споживання високооброблених, низькоякісних продуктів та тих, що містять багато солі, або обмеження їх кількості.
Що можна їсти, щоб підтримати печінку
У виданні пояснили, що дієта для печінки рекомендує легкозасвоювані, високоякісні продукти. Зокрема:
- овочі, включаючи бобові, броколі, цвітну капусту, шпинат, часник, моркву, буряк, зелені листові овочі;
- фрукти – ягоди, грейпфрути, виноград, яблука, авокадо, лимони, банани;
- злакові продукти – пшеничний хліб, цільнозерновий хліб, коричневий рис, манна крупа, просо, кускус, вівсянка;
- жирна та нежирна морська риба, багата на омега-3 жирні кислоти, – лосось, тунець, скумбрія, сардини, оселедець, форель;
- рослинні жири – оливкова олія та ріпакова олія;
- горіхи – волоські, фундук, мигдаль;
- нежирне м’ясо;
- зелений чай;
- молочні продукти – не перевищувати рекомендовану кількість білка на день;
- кава – речовини, що містяться в ній, мають захисну дію на клітини печінки, тому можна вживати і злакову каву.
Що може створювати додаткове навантаження на печінку
Автори наголосили, що не всі продукти мають позитивний вплив на печінку. Пацієнтам, у яких розвинулося захворювання або є ризик його розвитку, слід повністю уникати алкоголю. Крім того, не рекомендуються:
- перероблені продукти;
- продукти з високим вмістом цукру та інших підсолоджувачів;
- запечені або смажені страви з великою кількістю солі;
- жирне м’ясо, жирна яловичина, жирна свинина;
- сире або частково сире м’ясо та риба.
Раніше УНІАН писав, який чай найкраще підтримує здоров’я печінки. Зазначалося, що додатковою підтримкою при метаболічна-асоційованій стеатотичній хворобі печінки (MASLD) може бути зелений чай. Адже, згідно з науковими дослідженнями, його основний антиоксидант EGCG може допомагати організму ефективніше переробляти жири та цукор.
- Що їсти для здоров’я мозку: дієтолог порадив 7 видів риби
- Названо сік, який допоможе швидше відновити м’язи після інтенсивного тренування
- 8 склянок води на день: вчені не знайшли доказів користі цієї норми