Зібрано варіанти, які допоможуть швидше добирати щоденну норму протеїну.
Грецький йогурт тривалий час вважався одним із найпростіших способів отримати достатньо білка – приблизно 10 грамів на 100-грамову порцію. Однак є снеки, які містять його значно більше, пише Verywell Health.
Білок – один із ключових елементів раціону, адже він відповідає за ріст і відновлення м’язів.
Деякі звичні продукти з нашого холодильника випереджають баночку йогурту за його вмістом удвічі, а то й утричі.
Видання назвало 6 таких продуктів.
В’ялена яловичина (джеркі)
Справжній лідер за концентрацією протеїну, де на 100 г припадає аж 33,2 г білка, а також солідний набір мікроелементів – залізо, кальцій, магній, цинк і фолієва кислота. Утім, як зазначається в матеріалі, цей снек не підходить для щоденного раціону. Через надлишок солі та жирів дієтологи радять споживати його помірковано.
Кисломолочний сир (котедж-чиз)
Звичний домашній сир пропонує 11,6 г білка на 100 г порції разом із кальцієм, йодом, біотином і вітаміном B12. За даними бази USDA FoodData Central, цей продукт класифікується як повножирний кисломолочний сир. Завдяки універсальності він гармонійно доповнює як солодкі, так і солоні страви.
Тунець
Консервований тунець поєднує поживність і легкість, маючи 19 г білка та лише 90 ккал на 100 г. Риба також багата на залізо, ніацин, вітаміни B12 і D. Проте фахівці Медичного центру Сент-Вінсентс при Hartford Healthcare застерігають, що через сліди ртуті тижневу норму краще обмежити 250 грамами.
Едамаме
Молоді соєві боби дають 11,9 г білка на 100 г продукту разом із клітковиною, калієм та фолатами. Згідно з дослідженням опублікованому в журналі Nutrients, регулярне включення цих бобів до меню допомагає знизити ризик серцево-судинних хвороб, остеопорозу та деяких онкологічних захворювань.
Скір
Традиційний ісландський кисломолочний продукт, виготовлений зі знежиреного молока шляхом особливого відціджування. На 100 г скіру припадає 11,3 г білка та всього 80 ккал. Як зазначають автори матеріалу, він дещо виграє у звичного грецького йогурту, адже має трохи більше білка за помітно меншої калорійності.
Насіння кавуна
Неочікуваний лідер серед рослинних джерел, адже 100 г сушеного насіння забезпечують вражаючі 28,3 г білка. Однак у матеріалі наголошують на важливому нюансі – така ж кількість додає 557 ккал і 47 г жирів. Ласувати цим перекусом ліпше невеликими жменями, а не повними мисками.
Раніше USDA внесло до своєї бази продуктів дані про шкірку кавуна, адже вона також має неабияку харчову цінність. У ній містяться клітковина, вітамін С та амінокислота цитрулін, яку пов’язують із покращенням кровообігу. Через це деякі дієтологи радять не викидати шкірку, а додавати її до страв – наприклад, у смузі чи робити з неї цукати.
- Коли швидка може не приїхати: які виклики на 103 вважаються неекстреними та що робити у разі відмови
- Яка їжа зменшує запалення: дієтологи склали список із 5 найкорисніших білкових продуктів
- Дієтологи назвали продукт №1, який підвищує тиск, навіть якщо його їсти зовсім мало