Зробити ранкову яєчню можна ще кориснішою, додавши цей популярний інгредієнт.
Яєчня-болтунья вважається поживним варіантом сніданку, проте у яєць є один істотний недолік – у них практично немає клітковини. Додати її до улюбленої ранкової страви можна за допомогою всього одного інгредієнта – авокадо.
Одне яйце містить близько 6 грамів білка, а також низку вітамінів і мінералів. Однак клітковина, необхідна для нормальної роботи травної системи та підтримання нормального рівня цукру в крові, у яйцях відсутня.
Авокадо, навпаки, є хорошим джерелом клітковини. В одному цілому плоді її міститься близько 10 грамів. Крім того, авокадо багате на фолати, калій, вітаміни C і E.
Найпростіший спосіб додати авокадо до яєчні – це нарізати авокадо скибочками й викласти поверх готової яєчні.
Але є й інший варіант: додати його безпосередньо у сковорідку. Для цього авокадо потрібно нарізати невеликими шматочками й додати до яєць у той момент, коли жовтки вже починають згущуватися. Завдяки цьому яєчня набуде більш кремової та ніжної консистенції.
Ще один варіант – розім’яти авокадо і намазати його на тост, а зверху викласти готову яєчню. Для смаку можна додати трохи солі, перцю та соку лайму.
Такий сніданок також можна перетворити на буріто або покласти яєчню з авокадо в бейгл. Любителям гострого підійде гострий соус, також можна використовувати суміш спецій.
Щоб збільшити кількість клітковини у сніданку, дієтологи рекомендують обирати цільнозерновий хліб або хліб із насінням. Додатковим джерелом клітковини може стати шпинат, який добре поєднується з яйцями.
Інші новини про харчування
Раніше дієтологиня пояснила, чому потрібно їсти авокадо з помідором. Вона назвала орган, якому корисне таке поєднання.
Крім того, кулінарка розкрила головну помилку, через яку смажені яйця не виходять.
Вас також можуть зацікавити такі новини:
- Не ігноруйте це: непомітна ознака на обличчі попереджає про інфаркт та інсульт
- Вчені визначили ідеальну тривалість сну, яка уповільнює старіння, і це не 8 годин
- Що станеться з мозком, якщо щодня їсти волоські горіхи: відповідь дієтологів