Одним із продуктів, що знижують тиск, є рукола / колаж УНІАН, фото ua.depositphotos.com.
Продукти, які ви регулярно вживаєте, можуть відігравати важливу роль у контролі артеріального тиску та підтримці здоров’я серця. Четверо кардіологів розповіли, яку їжу вони часто вживають і чому вважають її хорошим вибором для підтримання здорового артеріального тиску, пише Verywell Health.
Перший такий продукт – це лосось. Про його користь розповів доктор медичних наук, кардіолог Джеффрі Лендер.
Він пояснив, що лосось багатий на омега-3 жирні кислоти, які можуть підтримувати здоров’я серцево-судинної системи та сприяти помірному зниженню артеріального тиску. Окрім здатності допомагати знижувати тиск, лосось також забезпечує організм високоякісним білком, вітаміном D та вітамінами групи B, стверджує лікар.
“Зазвичай я запікаю лосось з оливковою олією, лимоном, часником і зеленню, а потім подаю його із запеченими овочами та цільнозерновим продуктом, наприклад кіноа. Для різноманітності можна змінювати зелень і приправи залежно від того, що є під рукою, або подавати лосось із салатом”, каже Лендер.
Рукола
Доктор медичних наук, кардіолог Джозеф Діабес корисним для серця продуктом вважає руколу, головна перевага якої – вміст нітратів.
“Рукола від природи багата на харчові нітрати, які організм може перетворювати на оксид азоту. Оксид азоту допомагає кровоносним судинам розслаблятися та розширюватися, що покращує кровотік і може сприяти підтриманню здоровішого артеріального тиску”, – каже він.
Серед переваг руколи – її природний перцевий смак, завдяки чому до салату не потрібно додавати багато жирної заправки чи солі. Діабес радить готувати салат з руколи з додаванням запеченого буряка, невеликої кількості козячого сиру або сиру фета, оливкової олії першого віджиму і бальзамічного оцту або свіжого лимонного соку.
“Також можна додати помідори, авокадо, волоські горіхи або інші овочі – залежно від ваших уподобань. Якщо комусь не подобається рукола, чудовим варіантом буде шпинат. Я люблю їсти шпинат або сирим у салаті, або злегка обсмаженим в оливковій олії з часником і лимоном”, – сказав лікар.
Буряк
Ще один корисний для серця продукт – буряк, вважає доктор медичних наук, кардіолог Смадар Корт. Він містить нітрати, клітковину, фолати, калій, антиоксиданти. Усі ці поживні речовини підтримують здоров’я судин і серцево-судинної системи загалом.
“Я зазвичай дотримуюся середземноморської дієти, тому нарізаю його в салат із листовою зеленню, невеликою кількістю козячого сиру та оливковою олією першого віджиму. Іноді я запікаю його і їм як гарнір”, – розповів лікар.
Щоб урізноманітнити меню, він пропонує приготувати салат із буряка з додаванням волоських горіхів, петрушки, оливкової олії першого віджиму і бальзамічного оцту. Ще один варіант – запекти буряк у духовці та подати його як гарнір до корисного джерела білка, наприклад риби.
Капуста кале
Доктор медичних наук, кардіолог Крістофер Лі розповів, що кале від природи багата на нітрати, які допомагають розслабляти та розширювати кровоносні судини і, своєю чергою, підтримувати здоровий артеріальний тиск. Вона також є чудовим джерелом клітковини, яка корисна для травлення та загального здоров’я шлунково-кишкового тракту.
“Я люблю нарізати свіжу кале і додавати до салатів зазвичай лише з невеликою кількістю солі. Для мене це простий і легкий спосіб щодня включати у свій раціон багатий на поживні речовини овоч”, – розповів Лі.
Раніше УНІАН писав, що оброблене м’ясо – це продукт №1, який підвищує тиск, навіть якщо його їсти зовсім мало. Кількість натрію у його складі спричиняє затримку води в організмі, збільшення об’єму крові та створення додаткового тиску на стінки кровоносних судин. Крім того, нітрати й нітрити у складі м’ясних виробів можуть підвищувати тиск, викликати інсулінорезистентність та ішемічну хворобу серця.
Вас також можуть зацікавити новини:
- Кардіологи назвали популярну приправу, яка може непомітно закупорювати судини
- Поширена помилка в спальні може непомітно шкодити здоров’ю: що з’ясували вчені
- Найкращий спосіб їсти моркву, щоб отримати максимум вітаміну А: порада дієтологів