Завдяки аерогрилю овочі набувають насиченого смаку. Цей рецепт “лінивої ікри” з баклажанів готується швидко та має чудовий смак.
Інгредієнти (на велику чашу аерогриля, приблизно вдвічі більшу за звичайну):
- Баклажани — 4 шт. (маленькі)
- Помідори — 2 шт. (великі)
- Солодкий перець — 2 шт.
- Олія — 2-3 ст.л.
- Сіль та чорний перець — за смаком
- Сушений часник — за смаком
- Сушене орегано (за бажанням)
Приготування:
З помідорів зніміть шкірку, обдавши їх окропом, або тонко зріжте. Наріжте помідори невеликими кубиками.
Баклажани також наріжте кубиками. Якщо використовуєте молоді баклажани, попередньо замочувати їх не потрібно. За бажанням, шкірку можна зрізати для ніжнішої текстури, але це може вплинути на насиченість смаку. Якщо залишити шкірку, смак буде яскравішим, але вона буде відчуватися у страві.
Змішайте нарізані помідори з баклажанами. Додайте олію, сіль, перець, сушений часник та орегано (якщо використовуєте). Добре перемішайте та викладіть у тацю аерогриля.
Увімкніть аерогриль на 15 хвилин. Час приготування може відрізнятися залежно від потужності та об’єму вашого пристрою.
Поки готується основа, наріжте солодкий перець шматочками приблизно 1х2 см.
Після 15 хвилин обережно перемішайте баклажанно-томатну суміш. Додайте нарізаний перець і поставте готуватися ще на 10 хвилин.
Страва готова. Вона виходить смачною та апетитною на вигляд.