Коли йдеться про харчування увечері, рис викликає суперечки. Одні вважають його безпечним, інші причиною набору ваги.
Насправді все залежить від кількості, виду та загального раціону.
Білий рис відрізняється від бурого як кольором, а й впливом на організм.
Після 18 години обмін речовин сповільнюється, повідомляє кореспондент Білновини. Це означає, що вуглеводи засвоюються інакше, ніж у першій половині дня.
Білий рис швидко підвищує рівень глюкози у крові. Це може призвести до накопичення жирових запасів, особливо за низької активності.
Бурий рис містить більше клітковини та засвоюється повільніше. Він дає почуття ситості і не викликає різких стрибків цукру.
Якщо людина займається спортом або веде активний спосіб життя, рис увечері не становить загрози. Важливо зважати на загальну кількість калорій.
Проблеми виникають, коли рис поєднується з жирними соусами та м'ясом. Така страва стає важкою для вечірнього прийому їжі.
Дієтологи радять обмежувати порції та вибирати легкі гарніри. Рис з овочами – більш безпечний варіант.
Також важливо враховувати індивідуальні особливості. Рівень інсуліну, швидкість обміну речовин та цілі харчування відіграють роль.
Якщо мета – зниження ваги, краще перенести вуглеводи на першу половину дня. Це допомагає організму використовувати енергію, а чи не запасати її.
Рис не є ворогом постаті сам собою. Все залежить від контексту, часу та поєднання продуктів.
І якщо підходити до харчування усвідомлено, рис може залишитись у раціоні навіть після 18.
Читайте також
- Чи можна їсти макарони в обід: чому це краще, ніж увечері
- Чи можна їсти гречку перед сном: міф про «нічне жироспалювання»
