“`html
Черешня: сокровищница молодості та здоров’я
Життя стає набагато простішим, коли знаєш маленькі хитрощі, що допомагають у побуті. Редакція «Медичні новини України» знайшла для вас перевірений метод, як зберегти молодість та красу завдяки сезонним ягодам – черешні. Ця сонячна ягода, яку у Франції називають «ягодою для кокеток», не лише смакує, а й має дивовижні властивості для вашого здоров’я.
Черешня для краси та молодості
Ці яскраві ягоди – справжній еліксир молодості! Вони допомагають уповільнити процеси старіння, зволожують шкіру, запобігаючи її сухості, та відтерміновують появу зморшок. Особливо корисна черешня для жінок у період менопаузи, адже вона може полегшити симптоми припливів. Більше того, черешня – чудовий помічник у боротьбі із зайвими кілограмами, тому поки сезон в розпалі, скористайтеся цим природним даром!
Омолоджувальна маска для обличчя
Змішайте м’якоть стиглих ягід з чайною ложкою лимонного соку та чайною ложкою соку алое. Залиште на 10 хвилин, потім змийте. Для посилення ефекту можна додати трохи сиру та вітамінів А і Е.
Зволожувальна маска для всіх типів шкіри
Відберіть кілька темних ягід, вичавіть з них півтори столові ложки соку. Змішайте сік з чайною ложкою меду, нанесіть на шкіру обличчя на 15 хвилин, а потім змийте теплою водою.
Черешня для здоров’я
Користь черешні не обмежується лише покращенням зовнішнього вигляду. Вона позитивно впливає на весь організм, незалежно від віку. Фітотерапевти зазначають, що черешня чудово регулює роботу шлунково-кишкового тракту та печінки, сприяє очищенню організму від токсинів та продуктів обміну. Відвари з плодоніжок черешні діють як м’який сечогінний засіб, підтримуючи роботу нирок.
Відвар з плодоніжок черешні
Закип’ятіть літр води, додайте жменю промитих плодоніжок і варіть на повільному вогні 5-7 хвилин. Щільно укутайте відвар і дайте настоятися 20 хвилин. Вживайте по 0,5 літра на день.
Багатий склад черешні, зокрема високий вміст заліза, робить її незамінною при анемії. Окрім того, вона містить калій, магній, кальцій, фосфор, йод, фтор, хром, кремній, нікель, кобальт, цинк, мідь, марганець, а також вітаміни А, С, Р, ВВ, РР. Вітаміноподібна речовина інозит, що входить до складу черешні, допомагає нормалізувати обмін речовин. Вживання черешні сприяє покращенню сну, зменшенню стресу, покращенню настрою та здатності до навчання.
Для серцево-судинної системи
Черешня – справжній щит для вашого серця! Вона корисна при гіпертонії, атеросклерозі та для профілактики інфаркту та інсульту. Щоденне споживання 250-300 грамів темних сортів черешні, багатих на антоціани та каротиноїди, зміцнює судини та знижує ризик серцевих захворювань.
- Глюкоза живить серцевий м’яз.
- Пектини виводять холестерин.
- Яблучна кислота розчиняє відкладення на стінках судин.
- Вітаміни С і Р зміцнюють серцево-судинну систему.
Біоактивні речовини, такі як кумарини та оксикумарини, знижують згортання крові, запобігаючи утворенню тромбів.
При артритах, ревматизмі та подагрі
За рекомендаціями фітотерапевтів:
- Вживайте 15-20 ягід черешні на день.
- Пийте сік черешні по столовій ложці тричі на день.
- При ревматичних захворюваннях – по 0,5 склянки тричі на день до їжі (за відсутності протипоказань).
Цікаво, що свіжа черешня має легкий проносний ефект, тоді як сушена (зазвичай білі сорти) – закріплюючий.
Як висушити черешню
Ягоди бланшуйте 3-7 хвилин у гарячій воді, потім швидко охолодіть у холодній. Розкладіть їх в один шар на ситі. Спочатку сушіть у духовці при 60-65°С, а коли черешня підв’ялиться, підвищте температуру до 80-85°С.
Важливо пам’ятати: черешня протипоказана людям із порушеною прохідністю кишечника (спайковою хворобою). Найкраще вживати її між основними прийомами їжі.
Смачні рецепти з черешні
Мус з черешні
- Інгредієнти: 1 склянка черешні без кісточок, 2 яєчні білки, 0,5 склянки цукру, ванілін, щіпка лимонної кислоти.
Збийте черешню в блендері. Додайте білки, цукор, лимонну кислоту і збивайте до утворення піни. Додайте ванілін. Розлийте мус по формах і поставте в холодильник на годину.
Варення з білої черешні з горіхами
- Інгредієнти: по 1 кг черешні та цукру, 1 лимон, 150 г волоських горіхів (ядра), 200 мл води.
Видаліть кісточки з ягід і начиніть їх шматочками волоських горіхів. Лимон дрібно наріжте, залийте водою і проваріть 3 хвилини. В отриманий відвар поступово додайте цукор і зваріть сироп. Занурте в сироп начинену черешню, дайте їй пустити сік, потім варіть до готовності.
Як вибрати стиглу черешню
Зверніть увагу на плодоніжки: вони мають бути зеленими. Жовті «хвостики» – ознака перезрілості. Плоди повинні блищати. Відсутність глянцю також свідчить про те, що ягода втратила свою свіжість.
Корисна фішка від «МНУ»: Щоб зберегти максимум вітамінів, черешню краще вживати свіжою або готувати з неї компоти та смузі. Нехай ваше життя буде легким та приємним!
Інформує «Медичні новини України».
“`