Багато людей, яким виповнилося 50 років, виявляють, що те, що раніше допомагало схуднути, раптом стає менш ефективним: при тих самих кількостях їжі вага набирається швидше, навколо талії з’являються зайві кілограми. Однак, як пише Egeszsegkalauz, це не означає, що після певного віку метаболізм “зупиняється” і схуднення стає неможливим. Це означає, що потрібно дещо змінити у своєму харчуванні.
З віком м’язова маса поступово зменшується, багато людей менше займаються спортом. Якщо організм використовує менше енергії, а харчові звички залишаються ті самі, легше розвинути стійкий надлишок енергії. У жінок на це впливає ще й менопауза. Гормональні зміни, пов’язані з менопаузою, можуть змінювати розподіл жиру в організмі: більше жиру може відкладатися навколо живота та внутрішніх органів. Інші дослідження також підкреслюють збільшення абдомінальної та вісцеральної жирової тканини під час менопаузального переходу.
Саме тому після 50 років особливо важливими є підтримка м’язової маси, регулярні фізичні вправи, достатній вміст білка та клітковини в раціоні, а також те, скільки енергії ви споживаєте та використовуєте в довгостроковій перспективі.
Простий спосіб збільшити споживання клітковини
Ідеться про додавання до раціону суміші насіння чіа, льону та кунжуту. Його можна навіть додавати до своєї ранкової кави, попередньо замочивши у рідині.
“Це має важливу перевагу: насіння чіа та льону набухає в рідині, роблячи суміш густішою та гелеподібною. Це, природно, надасть каві зовсім іншої текстури, ніж та, до якої ви звикли”, – попередили у виданні.
Згідно з дослідженнями, певні види клітковини можуть посилити відчуття ситості, тому, якщо ви додаватимете насіння до кави, то йдеться не про те, що “кава спалює жир”, як іноді пишуть у соцмережах, а саме насіння підтримуватиме довше відчуття ситості, що допоможе вам уникнути перекусів або переїдання.
Щодо впливу власне кофеїну на метаболізм, то, як зазначається у статті, він є стимулятором і може мати короткочасний вплив на витрату енергії. Однак не варто робити висновок, що чим більше кави людина п’є, тим швидше вона втрачатиме вагу.
Як приготувати суміш насіння
Потрібно взяти по одній столовій ложці насіння кунжуту, льону та чіа, покласти його в герметичний контейнер і залити приблизно 100 мілілітрами води. Перемішати, закрити й залишити на 30-60 хвилин.
“Насіння чіа та льону поглинає воду під час цього процесу, створюючи густішу, більш желеподібну консистенцію. Спочатку варто додавати лише одну-дві чайні ложки до кави. Більша доза не обов’язково означає краще: раптове збільшення споживання клітковини може спричинити здуття живота, підвищене газоутворення та дискомфорт у животі”, – застерегли автори.
Краще готувати невеликі порції суміші і зберігати її закритою в холодильнику. Якщо ж кава з насінням вам не подобається, можна ту саму суміш додавати у вівсянку, йогурт або кефір.
Користь лляного насіння
Лляне насіння містить клітковину, лігнани та альфа-ліноленову кислоту – рослинну омега-3 жирну кислоту.
Автори повідомили, зокрема, про ймовірний вплив насіння льону на зниження рівня холестерину. Деякі дослідження виявили позитивні результати при застосуванні цільного насіння льону та лігнанів з нього, але, як зазначається, ці результати не є однаковими для всіх продуктів з льону. Наприклад, олія з насіння льону не показала такого ж ефекту зниження рівня холестерину.
Оболонка насіння льону досить тверда, тому його доцільно перемелювати. Зберігати мелене насіння потрібно в щільно закритому контейнері у прохолодному місці.
Чим корисне насіння чіа
Одна з особливих властивостей насіння чіа полягає в тому, що при потраплянні в рідину воно вбирає велику кількість води та утворює навколо себе гелеподібний шар. Воно також містить клітковину, рослинний білок, мінерали та альфа-ліпофітарну кислоту (АЛК), йдеться у статті.
Клінічні дані показують набагато стриманішу картину щодо схуднення. Контрольовані дослідження на людях не довели остаточно, що саме по собі насіння чіа викликає значну втрату ваги або значне покращення, наприклад, артеріального тиску, рівня цукру в крові та рівня ліпідів у крові.
Тому чіа слід розглядати як багатий на поживні речовини продукт, а не як засіб для схуднення.
Також у статті попередили, що не можна вживати велику кількість сухого насіння чіа одразу, запиваючи невеликою кількістю рідини. Безпечніше їсти його після попереднього замочування або змішування зі стравою, що містить достатню кількість рідини, особливо якщо комусь важко ковтати.
Чим корисне насіння кунжуту
Насіння кунжуту містить ненасичені жирні кислоти, рослинний білок, клітковину та кілька мінералів. Його харчовий склад також може залежати від того, чи споживаєте ви насіння очищеним чи неочищеним. А ще воно має високу енергетичну цінність, тому його треба вживати невеликими порціями.
Що важливіше за “дієтичну каву” для тих, кому за 50
Ідея кави з насінням може бути корисною, оскільки вона додає до раціону продукти, багаті на клітковину та ненасичені жирні кислоти, що сприяють схудненню.
Однак, як наголосили у виданні, після 50 років однією з важливих цілей успішного схуднення є не лише зменшення ваги, але й збереження якомога більшої м’язової маси. З цієї причини особливо цінними стають достатнє споживання білка та фізичні вправи.
“Сон також не варто виключати з формули. Якщо хтось вживає багато кофеїну пізно вдень або ввечері і в результаті гірше спить, легко виявити, що кава, призначена для схуднення, насправді погіршує якість життя”, – наголосили у статті.
Тож, найважливіше – не знайти той один інгредієнт, який нібито запускає спалювання жиру, адже такої їжі не існує. Набагато важливіше – мати кілька звичок, яких можна дотримуватися місяцями та роками.
Раніше УНІАН писав, що кава може допомогти зменшити жир на животі, адже стимулююча дія кофеїну прискорює метаболізм на строк до трьох годин. Швидший метаболізм означає, що організм ефективніше використовує калорії навіть у стані спокою, що з часом сприяє зниженню ваги. При цьому є важливий нюанс: каву слід пити чорною, без додавання цукру, сиропів або висококалорійних вершків, оскільки вони можуть нейтралізувати цей позитивний вплив.