Чому варто їсти ці продукти для здоровішої усмішки

Можливо, ви звикли думати, що чищення зубів – це лише про позбавлення неприємного запаху з рота перед дискотекою юнацької команди або видалення плям від червоного вина, кави та сигарет. Але все більше доказів свідчить про те, що добре здоров’я ротової порожнини може також підтримувати ваше серце, мозок та рівень цукру в крові.

Ad

Ви чули про хороші кишкові бактерії, але що щодо хороших бактерій у роті?

«Ваш рот містить оральний мікробіом, що складається з понад 700 відомих видів бактерій, а також дріжджів та вірусів», — каже Ґері Моран, доцент Школи стоматологічних наук Триніті-коледжу в Дубліні. «Як і ваш кишковий мікробіом, бактерії у вашому роті відіграють важливу роль у вашому здоров’ї». І одне нещодавнє дослідження Університету штату Колорадо показує, що ваші звички щодо догляду за ротовою порожниною, такі як регулярне використання зубної нитки, можуть підтримувати цей мікробіом у балансі або, навпаки, збільшувати ризик нездорової суміші організмів, що впливають на ваше загальне здоров’я.

Дбайте про свій рот, і ви можете довше залишатися здоровим

Виявляється, регулярне чищення зубів, міжзубний догляд та піклування про свій оральний мікробіом можуть допомогти знизити ризик інсульту, діабету та проблем із серцем.

Останні дослідження показують:

• Регулярні стоматологічні огляди драматично знижують ризик карієсу, захворювань ясен та інсульту. Одне недавнє дослідження, що спостерігало за тисячами дорослих протягом 20 років, показало, що у тих, хто мав захворювання ясен та карієс, ризик інсульту був на 86% вищим, ніж у тих, хто мав здоровий рот.
• Лікування інфекції зуба за допомогою процедури кореневих каналів може допомогти покращити рівень цукру в крові, холестерину та запалення.
• Нові дослідження вивчають, як бактерії, що потрапляють через кровоточиві ясна, можуть поширюватися в інші частини тіла та потенційно збільшувати ризик: змін у мозку, серцевого захворювання, що називається фібриляцією передсердь (коли серце б’ється неритмічно і збільшує ризик інсульту), хвороби Паркінсона та раку молочної залози у жінок з уже підвищеним генетичним ризиком.

Захистіть свої зуби – і своє здоров’я

Останнє опитування здоров’я ротової порожнини дорослих у Великобританії показало, що 64% британських дорослих мали клінічний карієс одного або кількох зубів на коронці або коренях, а 93% мали певні ознаки захворювання ясен. Дані зі США свідчать, що понад 90% дорослих у США мають пошкодження зубної емалі та/або карієс, а 42% дорослих мають пародонтит – серйозне інфекційне захворювання ясен.

Ось розумні речі, які ви можете зробити (окрім чищення зубів і використання зубної нитки) протягом шести місяців між оглядами, щоб допомогти зберегти здоров’я ротової порожнини.

Їжте як у Середземномор’ї

Середземноморська дієта – багата на овочі, бобові, фрукти та оливкову олію – може захистити від захворювань ясен, знижуючи запалення. Люди, які їдять багато рослинної їжі, частіше мають кращий стан ясен, свідчить дослідження 200 осіб з Кінгс-коледжу в Лондоні. Нові дослідження також виділяють два середземноморські продукти зокрема:

• Наповніться помідорами: червоний колір помідорів походить від антиоксиданту лікопіну, який може допомогти запобігти серйозним захворюванням ясен. Ви отримуєте більше лікопіну з варених помідорів, і він розчинний у жирі, тому деяка кількість олії у вашій страві допоможе вам його засвоїти. Томатна паста, в’ялені помідори та томатний порошок містять найвищі рівні, але ви також можете отримати його зі свіжих і консервованих помідорів та томатного соку.
• Часниковий хліб (!): ми знаємо, що хороше здоров’я ротової порожнини повинно позбавляти від неприємного запаху з рота, але екстракт часнику виявився настільки ж ефективним, як і звичайні антисептичні ополіскувачі для рота, згідно з нещодавнім оглядом досліджень. Використання ополіскувача з екстрактом часнику може викликати неприємний запах, а також відчуття печіння в роті, як деякі ополіскувачі, тому подумайте про те, щоб додати більше часнику до своїх супів, соусів та каррі!

Киньте палити та вейпити, щоб зберегти мікробіом – і ясна – щасливими

Курці мають вищий ризик захворювань ясен, і виявляється, що користувачі електронних сигарет також. Зв’язок полягає в мікробіомі, згідно з серією дослідницьких проектів Нью-Йоркського університету. Вони виявили, що користувачі електронних сигарет мають інший оральний мікробіом, ніж курці та некурці, але він разюче схожий на мікробіом курців. Понад 60% курців у США мають захворювання ясен – ще одна вагома причина кинути палити.

Справляйтеся зі стресом правильно, особливо якщо ви жінка

Скреготіння зубами – або бруксизм – частіше трапляється у жінок, ніж у чоловіків. Це зношує емаль і сприяє розвитку карієсу. Люди, які переживають стрес через щоденні проблеми або неприємності на роботі, частіше скрегочуть зубами. Спробуйте регулярне дихання животом – глибокі вдихи, які піднімають живіт і грудну клітку, а не верхню частину грудей, рахуючи до чотирьох при вдиху і видиху.

Пийте правильний чай, і пийте його правильно

«Вживання чорного або зеленого чаю без молока, лимона чи цукру захищає від кислотної ерозії», — каже Кентон Росс з Американської академії загальної стоматології. Він також може допомогти запобігти карієсу, оскільки його поліфеноли запобігають прилипанню бактерій до зубів, а листя містить фтор. Крім того, уникайте фруктових чаїв, оскільки вчені показали, що вони кислі і можуть викликати ерозію зубів.

Не чистіть зуби після їжі

Правильний вибір часу для чищення зубів допомагає зменшити кількість кислоти, що послаблює емаль, яку ви можете втирати в зуби.

• Зачекайте щонайменше півгодини, якщо вам потрібно почистити зуби після їжі. Це дасть час вашій слині змити кислоту, а емалі – знову зміцніти.
• Уникайте чищення зубів щонайменше годину після вживання чогось кислого, наприклад, цитрусових фруктів, газованих напоїв або спортивних напоїв.

Їжте сир після їжі!

Вживання сиру наприкінці їжі може допомогти захистити ваші зуби від карієсу, збільшуючи концентрацію кальцію в слині, що дозволяє зубам ремінералізуватися. Крім того, вважається, що жир зменшує кількість бактерій на поверхні зубів.

Слиновиділення!

Коли ваш рот зволожується або виробляє слину, це допомагає нейтралізувати кислоту з вашої їжі та напоїв, розбавляти цукри та допомагати зубам ремінералізуватися. Нові дослідження показують, що амінокислота аргінін, яка міститься в слині, може допомогти зменшити карієс, підтримуючи ріст бактерій, що допомагають нейтралізувати кислоти, у вашому мікробіомі.

• Куріння збільшує ризик карієсу, оскільки воно порушує вироблення слини, що нейтралізує кислоту. Тому киньте.
• Загалом, жінки виробляють менше слини, ніж чоловіки. Під час менопаузи сухість у роті, підвищена чутливість зубів та проблеми зі здоров’ям ясен стають більш поширеними. І, як не дивно, склад слини стає менш антибактеріальним під час вагітності. Пити воду, чистити зуби та використовувати зубну нитку – надзвичайно важливо!
• Деякі ліки, такі як антигістамінні препарати, бета-блокатори та антидепресанти, також можуть спричиняти сухість у роті.

Уникайте білого вина, якщо ви їсте ягоди

Вживання білого вина під час їжі створює шорсткі ділянки та борозни на зубах, які потім дозволяють плямам від чорної кави, ягід або червоного вина проникати глибше, свідчить недавнє дослідження Стоматологічного коледжу Нью-Йоркського університету.

Не піддавайтеся дезінформації про «чищення раз на день»

Може здатися спокусливим пропустити чищення, коли ви поспішаєте вранці, відвозячи дітей до школи, їдучи на роботу або натискаючи кнопку “відкласти” втретє. Але не дозволяйте балачкам у соціальних мережах про те, що «раз на день достатньо», спокусити вас. «Чищення раз на день просто недостатньо для більшості людей», — каже доктор Найджел Картер, OBE, виконавчий директор Фонду охорони здоров’я ротової порожнини. «Дуже мало хто з нас чистить зуби ідеально щоразу, а наліт утворюється протягом дня. Чищення двічі на день – вранці та перед сном – залишається найефективнішим засобом захисту ваших зубів і ясен».

Сподобалося читати? Більше…

Чи є ризик дефіциту кальцію?
Чи достатньо я отримую вітаміну D?
Більше порад щодо здоров’я та харчування
Користь магнію для здоров’я
Найкращі добавки кальцію

Ad

Весь контент щодо здоров’я на goodfood.com надається лише для загальної інформації і не повинен розглядатися як заміна медичної консультації вашого лікаря або будь-якого іншого медичного працівника. Якщо у вас є будь-які сумніви щодо вашого загального здоров’я, вам слід звернутися до місцевого медичного закладу. Дивіться наші умови використання веб-сайту для отримання додаткової інформації.

AdAdAdLoading…

Дослідіть наш додаток з рецептами

Підпишіться зараз і отримайте доступ до ексклюзивних рецептів, планів харчування, подкастів та багато іншого.

Try today

За матеріалами: www.bbcgoodfood.com