Степан Більченко

Степан Більченко

Аналітичний напрям здоров’я у виданні «Медичні новини України» веде Степан Більченко. Сфера відповідальності охоплює рубрики «Езотерика», «Здоров’я» та «Користні поради». Кожну тезу підпирає джерелом, а суперечливі оцінки наводить разом, показуючи, у чому саме розходяться сторони. Веде власний архів показників, тож може порівняти сьогоднішню цифру з тією, що була рік тому. Прогнози подає з умовами, за яких вони справдяться, і з тим, що їх зруйнує. Матеріали виходять під власним підписом, і за кожен текст автор відповідає особисто.

Перегріти чи заморозити? Шість важливих помилок при роботі з дріжджовим тістом

Перегріти чи заморозити? Шість важливих помилок при роботі з дріжджовим тістом 1

Дріжджове тісто — найпопулярніше та універсальне. З нього можна робити пироги й пиріжки, всілякі булочки, круасани. Дріжджове тісто — це хліб і піца. Насправді дріжджове тісто — це цілий світ, який потребує особливого підходу. Багато кулінарів вважають, що дріжджове тісто…

Навіщо я змащую тертку олією перед використанням

Навіщо я змащую тертку олією перед використанням 3

Виявляється, мало хто знає, навіщо змащують тертку олією. Я розповім, для чого це роблю я (причин до речі декілька). Можливо, ви теж так робите. Але якщо не знали — вам сподобається ця невелика порада. Чи було у вас таке, що…

Поза «буханка» у котів — відпочинок чи тривога? Як правильно інтерпретувати поведінку свого вихованця

Поза «буханка» у котів — відпочинок чи тривога? Як правильно інтерпретувати поведінку свого вихованця 5

Є кілька причин, чому домашній улюбленець віддає перевагу такій позі «буханки». В першу чергу, це говорить про те, що вихованець розслаблений, він не збирається грати, а хоче провести час у відпочинку. Якщо хочете зрозуміти наскільки кішка розслаблена — зверніть увагу…

Як вибрати смачний кавун? Які методи працюють, а які — ні?

Як вибрати смачний кавун? Які методи працюють, а які — ні? 7

Хоча зараз купити кавун можна в будь-яку пору року, їхній сезон традиційно відкривається на початку серпня і триває приблизно до жовтня. Саме в цей час можна купити стиглий, солодкий і корисний кавун, який дозрів природним шляхом без жодних стимуляторів росту.…

Як один маленький собака припинив епічну котячу битву і став героєм мережі

Як один маленький собака припинив епічну котячу битву і став героєм мережі 9

Бійка між собакою і котом — це синонім бійки, але бійка між котами може бути ще гіршою! У відео, яке стало вірусним у соціальних мережах, маленький собака втрутився в запеклу бійку між котами. Помітивши, що його брати-домашні тварини вступили в…

Скільки повинна спати здорова собака: правильну відповідь знають не всі

Скільки повинна спати здорова собака: правильну відповідь знають не всі 11

Далеко не всі власники домашніх тварин знають про те, яку кількість часу повинен відпочивати вихованець Людині, наприклад, потрібно не менше восьми годин для якісного відновлення сил. Кішки можуть спати до 18 годин на добу. Яка ж кількість часу потрібна собаці…

Робиться 3 дні, а з’їдається за 5 хвилин: як засолити сало гарячим способом

Робиться 3 дні, а з’їдається за 5 хвилин: як засолити сало гарячим способом 13

Перевірений спосіб засолювання сала — рецепт, який я вважаю чудовим. Відтоді як знайшла його і приготувала сало — дуже часто готую саме так. Окремо хочу сказати про вибір сала — оптимальна товщина не менше 5-6 см. Знайти таке можна у…

На екстремальних глибинах океану знайдені незвичайні організми

На екстремальних глибинах океану знайдені незвичайні організми 15

Міжнародна команда вчених відкрила найобширніші на сьогодні спільноти живих організмів, що існують на екстремальних глибинах океану — від 5800 до 9533 метрів — у Курило-Камчатському та Алеутському жолобах. Ці екосистеми, незалежні від сонячного світла, живляться хімічними речовинами, що виходять із…

Оригінальний спосіб зберегти трави з городу в оливковій олії

Оригінальний спосіб зберегти трави з городу в оливковій олії 17

Останній місяць літа! Багато хто проводить серпень на дачі, вирощує і сушить органічну зелень і пряні трави. Ми хочемо розповісти, як заморозити зелень на зиму прованським способом, який використовують на півдні Франції. Взагалі, ідея заморозити зелень на зиму далеко не…

Закуска з печеного перцю, яку я готую весь сезон

Закуска з печеного перцю, яку я готую весь сезон 19

Одна з моїх улюблених закусок з перцю. Готую дуже часто. Перець у нашій родині всі люблять. Я дуже рекомендую спробувати. Впевнена, що багато хто оцінить! Інгредієнти: Перець болгарський 6-7 шт. Олія рослинна — 100 мл Часник — 2 зуб. Базилік…