Степан Більченко

Степан Більченко

Аналітичний напрям здоров’я у виданні «Медичні новини України» веде Степан Більченко. Сфера відповідальності охоплює рубрики «Езотерика», «Здоров’я» та «Користні поради». Кожну тезу підпирає джерелом, а суперечливі оцінки наводить разом, показуючи, у чому саме розходяться сторони. Веде власний архів показників, тож може порівняти сьогоднішню цифру з тією, що була рік тому. Прогнози подає з умовами, за яких вони справдяться, і з тим, що їх зруйнує. Матеріали виходять під власним підписом, і за кожен текст автор відповідає особисто.

Загальні відмінності жасминового рису від басматі

Загальні відмінності жасминового рису від басматі 1

Більше 120 000 видів рису вирощуються по всьому світу, кожен з яких може похвалитися своєю власною нюансною текстурою, смаком і розміром. Два найпопулярніших — це рис басматі і жасминовий рис. Однак не робіть помилку, змішуючи їх при приготуванні. Жасмин і…

Смакуємо булочками, як у мами — коли пеку, запах на весь будинок

Смакуємо булочками, як у мами — коли пеку, запах на весь будинок 3

Щоразу виходять ідеальними! Якщо ви теж любите побалуватись ароматною випічкою, неодмінно приготуйте за перевіреним рецептом. Пишні та м’які всередині, хрумкі та солодкі зовні — від цих булочок неможливо відірватися. Випікаються вони досить просто. Інгредієнти прості та доступні! Приготування опари: Насамперед…

Як зрозуміти, що печериці зіпсувалися і їх не можна їсти

Як зрозуміти, що печериці зіпсувалися і їх не можна їсти 5

Зберігання харчових продуктів в холодильнику зовсім не означає, що термін їх придатності не вичерпається ніколи А з грибами потрібно бути ще більш обережними. Будучи важкою для організму їжею, вони можуть завдати істотної шкоди здоров’ю, як тільки почнуть псуватися. Найпопулярнішим грибом…

Який сир обрати для сирників, щоб вийшла смачна страва

Який сир обрати для сирників, щоб вийшла смачна страва 7

Сирники — неймовірно смачний традиційний сніданок. Страва одночасно і проста, і складна. Чому так? Результат багато в чому залежить від якості використовуваних продуктів. На окрему увагу заслуговує сир, адже саме його використовується 80-90% від загальної маси компонентів Хочете, щоб улюблені…

На допомогу котиків можна не розраховувати: чому криси не бояться домашніх пухнастих хижаків

На допомогу котиків можна не розраховувати: чому криси не бояться домашніх пухнастих хижаків 9

Коли в будинку з’являються гризуни, багато хто сподівається на пухнастого охоронця. Але реальність розчаровує: домашній кіт часто байдуже спостерігає за зухвалими щурами Складається враження, що сучасні шкідники втратили природний страх. Вони спокійно розгулюють навіть при людях і котах. У чому…

Як зрозуміти, що собака відчуває себе самотньою — експерти перерахували вірні ознаки

Як зрозуміти, що собака відчуває себе самотньою — експерти перерахували вірні ознаки 11

Собака — це соціальна тварина, якій важливо відчувати безпосередній зв’язок з членами родини, адже їх улюбленець вважає своєю зграєю Якщо ви хочете знати про те, чи добре вашій собаці, то варто оцінити її поведінку. Які ознаки говорять про те, що…

Морозиво без сюрпризів: як обрати смачне, але не шкідливе

Морозиво без сюрпризів: як обрати смачне, але не шкідливе 13

Літо без морозива — це як кавун без насіння: ніби й є, але щось не те. Та за цим смачним задоволенням часто ховається не тільки ваніль чи полуниця, а ще й цілий список хімічних сполук, які складно вимовити з першого…

Сухе варення: трохи історії, трохи магії і повна банка насолоди

Сухе варення: трохи історії, трохи магії і повна банка насолоди 15

Сухе варення — це не щось загадкове з бабусиної книги рецептів, а просто наші улюблені цукати, тільки по-домашньому. Уяви: ягоди або фрукти ніжно варяться в цукровому сиропі, а потім повільно висихають, стаючи схожими на чорнослив або родзинки — тільки в…

5 правил для комфортної прогулянки з собакою без нервів

5 правил для комфортної прогулянки з собакою без нервів 17

Разом з появою в сім’ї собаки приходять довгі прогулянки, нові місця міста, дивовижний час на природі та багато радісних годин. Принаймні має бути саме так, але іноді прогулянка з вихованцем перетворюється на випробування. Собака може тягнути повідець, не слухатися, відволікатися…

Що робити, якщо коржі для торта вийшли сухими

Що робити, якщо коржі для торта вийшли сухими 19

Сухий корж — це корж, якому з тієї чи іншої причини не вистачає вологи. У вологого коржа ніжна крихта, він легкий, пухнастий і пружний. Професійні пекарі витрачають час і сили на вивчення того, як запобігти висиханню коржа і як виправити…