Я намагаюся, щодня варити супи, варю різні, але з грибами це один із наших улюблених. Мені він подобається за швидкість приготування і, звичайно ж, смак. Сьогодні хочу поділитись моїм улюбленим швидким супчиком. Бажаю вам смачного та вдалого приготування
Інгредієнти:
- Куряче філе 250г
- Плавлений сир 1 шт.
- Гриби 200 р.
- Цибуля 1шт.
- Вода 1,5л.
- Сіль, перець
- Зелень
Приготування:
Відразу хочу сказати що у мене каструля на два літри. Заливаємо її водою та ставимо на вогонь.
Тепер приступаємо до м’яса. Курячі грудки нарізаємо на шматочки, які зможуть поміститися у вашу м’ясорубку або блендер, у мене останній. Відправляємо м’ясо у блендер.
Цибулю дрібно нарізаємо і відправляємо на сковороду з олією.
До цибулі додаємо фарш, смажимо і ретельно перемішуємо, щоб не було великих грудочок. Відправляємо в каструлю.
Тепер наріжемо печериці, не дуже крупно. Відправляємо на суху сковороду і смажимо, поки не випарується весь сік. Коли сік випарився додаємо олію і смажимо до золотистої скоринки. Додаємо в суп.
Тепер у каструлю натираємо на тертці плавлений сир, я його заздалегідь поклала в морозилку, щоб він краще натирався. У цьому супі багато залежить від плавленого сиру, так що беріть якісний. Я взяла один, але можна і два додати, не завадить. Сирок беріть до смаку, у мене вершковий, але можна і з добавками, наприклад із зеленню.
Солимо і перчимо, додаємо лавровий лист.
Зелень дрібно наріжемо і відправимо в суп. Варимо 2-3 хвилини та готово!
Смачного!