Ілюзія втрачених вітамінів. Прихильники неочищеної картоплі часто перебільшують: “Зрізаючи шкірку, ти викидаєш усе найкорисніше!”. Нібито всі вітаміни зосереджені виключно в міліметровому шарі на поверхні. Це не так. Аналіз баз даних нутрієнтів, наприклад, американського USDA, показує, що основна частина калію, вітамінів…
Інгредієнти: підчеревина сіль улюблені спеції паприка та сушений часник (за бажанням) перець горошком та лавровий лист Пропорції довільні. Приготування: Для приготування вам знадобиться сіль, улюблені спеції (можна взяти спеціальну суміш для сала та чорний перець). За бажанням додайте солодку паприку…
Головні помилки при приготуванні лісових грибів Опустимо, що лісові гриби потрібно збирати тільки в екологічно чистих місцях і брати тільки ті, в яких ви впевнені. Якщо сумніваєтеся — краще викидайте, життя дорожче. Помилка № 1. Чекати пару днів Лісові гриби…
У сезон редиски ми зазвичай готуємо з нею салати, заправляємо сметаною, доповнюємо зеленню. Однак це далеко не всі варіанти. Наприклад, можна приготувати ніжну малосольну редиску. Це чудовий варіант для злегка перезрілого овоча, який вже не такий смачний у свіжому вигляді.…
Зливати першу заварку — це спосіб прибрати пил і розкрити справжній багатогранний смак чаю. Розповідаємо, коли зародився ритуал «нульового проливу», у що вірили давні китайські майстри та як правильно «пробуджувати» чайне листя вдома. Коли і навіщо китайці почали зливати першу…
Те, що їдять греки зранку, часто дивує іноземців. Водночас саме такий сніданок вважають одним із прикладів збалансованого харчування. Грецька звичка за сніданком, яку дедалі частіше радять перейняти / © Unsplash. Багато мандрівників, вирушаючи до Греції, уявляють ранок із великим готельним…
Зменшення розміру порцій тривалий час вважалося головним правилом схуднення, але нові дослідження показують інше. Важливішою є не кількість їжі, а її якість і склад. Чому маленькі порції не допомагають схуднути / © pixabay.com. Якщо ви хочете схуднути, зазвичай перше, що…
Дієтологиня назвала продукт, який часто викидають, а він допомагає схуднути та покращити роботу кишківника. Дієтологиня порадила їсти листя молодого буряка / © unsplash.com. Польська дієтологиня Олександра Курень назвала весняно-літній овоч, який є дуже корисним для організму та допоможе схуднути. Це…
Чи справді холестерин у яйцях шкодить серцю та скільки штук можна з’їдати на тиждень без шкоди для здоров’я. Скільки яєць можна їсти щодня / © unsplash.com. Одні їдять яйця десятками без жодних обмежень, інші — ставляться до них з великою…
Дослідники виявили, що натуральні добавки на основі рослинних екстрактів можуть ефективно підвищувати рівень гемоглобіну. Науковці назвали кращий спосіб безпечно підвищити рівень заліза. Низький рівень заліза спричиняє анемію — стан, коли кров не може переносити достатню кількість кисню. Через падіння рівня…