Те, що ми їмо, визначає, як ми почуваємося і скільки енергії маємо для щоденних справ. Рубрика «Харчування» на МНУ — це енциклопедія сучасних знань про дієтологію та нутриціологію. Ми аналізуємо міфи про корисну їжу та надаємо перевірені дані про те, як зробити свій щоденний раціон збалансованим, смачним та недорогим.
Основа здоров’я — це розуміння складу продуктів. У наших статтях ми розбираємо користь авокадо, горіхів, морепродуктів та інших складників «суперфудів». Проте ми також приділяємо увагу простим локальним продуктам, розповідаючи, чим корисна гречка або як правильно готувати овочі, щоб зберегти максимум вітамінів. Наша інтелектуальна система аналізу контенту відстежує останні дослідження у сфері мікробіому кишечника, щоб ви знали, як їжа впливає на ваш імунітет.
Шукаєте відповідь на питання, «яка дієта найефективніша для схуднення»? Ми не просто пропонуємо обмеження, а пояснюємо принципи роботи метаболізму. На порталі ви знайдете огляди популярних систем: від середземноморської дієти до інтервального голодування. Крім того, ми висвітлюємо питання харчування при діабеті, гастриті чи інших захворюваннях, де дієта є невід’ємною частиною терапії.
Практичність — наш пріоритет. Ми публікуємо готові рішення: збалансоване меню на 1500 калорій, переліки продуктів для енергії мозку та поради, як вибирати якісні товари в супермаркетах. Наш портал допоможе вам зрозуміти, що здорове харчування — це не нудно і не дорого, а цікаво та результативно. Слідкуйте за оновленнями та дізнавайтеся, як їжа може стати вашим головним лікарем.
Дослідження показують, що форма і спосіб нарізання продуктів можуть істотно впливати на сприйняття їхнього смаку. Учені пояснюють це тим, що під час нарізання, наприклад, цибулі або часнику, активуються ферменти, які виділяють аромати, що підсилюють смак. Що дрібніше нарізаний продукт, то…
Скільки можна їсти картоплі без шкоди для здоров’я, розповіли лікарі Виявляється, не більше 420 грамів за раз. Картопля — не ліки, перевищення дози яких може бути небезпечним або навіть смертельним, і не кава, в якій міститься потенційно шкідливий для здоров’я…
Якщо у вас на кухні є шафка, з якої періодично вивалюються упаковки зі спеціями та прянощами, то саме час розставити їх по правильних місцях Кожна господиня, яка любить балувати своїх домашніх різними стравами, рано чи пізно замислюється над тим, як…
Коли мене навчили готувати справжній розсипчастий плов — зернятко до зернятка, золотистий та апетитний — я зрозумів, чому рис часто злипається і що потрібно робити, щоб цього уникнути. Ділюся перевіреними хитрощами, які допоможуть вам досягти чудового результату 4 простих секрети…
Смакові характеристики мандарина сильно залежать від його сорту. Однак під час купівлі важливо звертати увагу не тільки на нього, а й на стан плода, розповіли дієтологи За словами фахівців, під час вибору мандарина слід спиратися на: сорт; запах; зовнішній вигляд…
З відбивними періодично трапляється такий казус, як панірування, що відшарувалося. Причини можуть бути різними, але є «бабусин лайфхак», який утримає на м’ясі смачне хрустке покриття Чому панірування відшаровується? Ось кілька можливих помилок — якщо їх уникати, ви дасте своїм відбивним…
Кухарі поділилися оригінальним рецептом котлет із додаванням перловки замість звичного хліба. Результат вас приємно здивує — страва виходить соковитою, пишною і рум’яною, а найголовніше, сподобається всій родині. Завдяки такому підходу, можна обійтися без використання яєць і хліба Для цього рецепта…
Зелений чай, як і кава, містить кофеїн, але в значно менших кількостях. Про це розповіла дієтологиня зі США Авів Джошуа За її словами, середня чашка зеленого чаю містить близько 29 міліграмів кофеїну. Тим часом у такій самій кількості кави близько…
Моїм рідним дуже подобається такий пиріг чи коржик (не знаю, як правильно назвати). Однак головне — смачно! Інгредієнти: Вершкове масло — 100 г Вода — 200 мл Сіль — дрібка Борошно — 130 г Яйця — 3 шт. Сир —…