Степан Більченко

Степан Більченко

Аналітичний напрям здоров’я у виданні «Медичні новини України» веде Степан Більченко. Сфера відповідальності охоплює рубрики «Езотерика», «Здоров’я» та «Користні поради». Кожну тезу підпирає джерелом, а суперечливі оцінки наводить разом, показуючи, у чому саме розходяться сторони. Веде власний архів показників, тож може порівняти сьогоднішню цифру з тією, що була рік тому. Прогнози подає з умовами, за яких вони справдяться, і з тим, що їх зруйнує. Матеріали виходять під власним підписом, і за кожен текст автор відповідає особисто.

Розсипчастий рис без рисоварки: як і навіщо промивати правильно

Розсипчастий рис без рисоварки: як і навіщо промивати правильно 1

Перший і найважливіший крок — правильне промивання крупи. Вода змиває з зерен крохмальний пил, який робить рис клейким. Якщо пропустити цей етап, замість розсипчастого гарніру вийде кашоподібна маса. Промивати рис потрібно в холодній воді, акуратно перемішуючи його руками. Першу порцію…

Привчання кішки до унітаза: усі можливі «за» і «проти», про які повинен знати кожен господар

Привчання кішки до унітаза: усі можливі «за» і «проти», про які повинен знати кожен господар 3

Деякі власники кішок з появою в будинку кошеняти відразу починають привчати його не до лотка, а до звичайного унітаза. Для цього існують спеціальні насадки. А ще можна самому зробити щось подібне зі звичайної картонки, прорізаючи в ній спочатку невеликий отвір,…

Смажений болгарський перець з часником та помідорами: готую одразу подвійну порцію

Смажений болгарський перець з часником та помідорами: готую одразу подвійну порцію 5

Тепер готую відразу штук по 10-12 — і знову нічого не залишається. Я ще нікого не зустрічала, кому б не сподобалася ця страва! Спробуйте, якщо раніше так не готували. Найсмачніша закуска! Інгредієнти: Перець болгарський 7-8 шт. Часник 6-7 зуб. Помідори…

Заморозьте, щоб побачити, чи кришиться якісне вершкове масло

Заморозьте, щоб побачити, чи кришиться якісне вершкове масло 7

Популярний спосіб перевірити якість вершкового масла — заморозити його, а потім відрізати. Вважається, що якщо воно кришиться, значить неякісне. Якщо ріжеться плавно — виробник не заощадив на молоці і вершках Однак фахівці не виключають, що вершкове масло може кришитися. Таке…

Універсальне тісто для вареників: підійде для будь-якої начинки

Універсальне тісто для вареників: підійде для будь-якої начинки 9

М’яке еластичне тісто для вареників. Можна приготувати вареники з сиром, картоплею, капустою, вишнею, чорницею або будь-якою іншою начинкою. На його приготування вам знадобиться 30 хвилин — це орієнтовний час саме на замішування та базове відпочивання тіста.. Інгредієнти: Борошно вищого ґатунку…

Як і чим почистити зуби кішці в домашніх умовах

Як і чим почистити зуби кішці в домашніх умовах 11

Зуби кішок потребують догляду, як і наші, але більшість людей не думають про чищення зубів домашніх вихованців. Жування їжі та іграшок забезпечує певну стоматологічну допомогу, але часто цього недостатньо, щоб запобігти розвитку стоматологічних проблем. Знання того, як чистити зуби вашій…

Навіщо кулінари заливають шашлик пивом

Навіщо кулінари заливають шашлик пивом 13

Пиво досить рідко використовується в кулінарії через його своєрідний присмак. Однак цей напій може бути вельми корисним під час роботи з м’ясом Так, пінний напій може вельми поліпшити смак шашлику. Усе пов’язано з тим, що пиво вступає в реакцію з…

Чому кішка п’є, занурюючи лапу в склянку, а потім облизуючи її

Чому кішка п’є, занурюючи лапу в склянку, а потім облизуючи її 15

Дуже часто можна бачити кумедні відео в інтернеті, на яких деякі кішки п’ють дуже незвичайним і оригінальним способом. Вони не п’ють воду як зазвичай, а обережно опускають в склянку або чашку лапу, а потім злизують крапельки рідини з намоклої шерсті.…

Навіщо зав’язувати в марлю свинячі ніжки під час варіння холодцю

Навіщо зав’язувати в марлю свинячі ніжки під час варіння холодцю 17

Вже пару років я варю холодець, роблю яловичий. Дуже його люблю. Але іноді готую і свинячий. І не обов’язково з рулькою, тому що набагато більше колагену дають свинячі ніжки з копитцями. Саме вони роблять бульйон після охолодження надзвичайно щільним, майже…

Чому бити собаку — не виховання: як правильно карати і заохочувати улюбленця

Чому бити собаку — не виховання: як правильно карати і заохочувати улюбленця 19

Довгий час у дресурі собак переважали методи, засновані на фізичному покаранні та створенні неприємних відчуттів. Такий підхід, що часто зводився до використання суворих аверсивних інструментів, був частиною так званого “традиційного” або “домінантно-примусового” навчання. Проте, з розвитком зоопсихології, етології та когнітивної…