Те, що ми їмо, визначає, як ми почуваємося і скільки енергії маємо для щоденних справ. Рубрика «Харчування» на МНУ — це енциклопедія сучасних знань про дієтологію та нутриціологію. Ми аналізуємо міфи про корисну їжу та надаємо перевірені дані про те, як зробити свій щоденний раціон збалансованим, смачним та недорогим.
Основа здоров’я — це розуміння складу продуктів. У наших статтях ми розбираємо користь авокадо, горіхів, морепродуктів та інших складників «суперфудів». Проте ми також приділяємо увагу простим локальним продуктам, розповідаючи, чим корисна гречка або як правильно готувати овочі, щоб зберегти максимум вітамінів. Наша інтелектуальна система аналізу контенту відстежує останні дослідження у сфері мікробіому кишечника, щоб ви знали, як їжа впливає на ваш імунітет.
Шукаєте відповідь на питання, «яка дієта найефективніша для схуднення»? Ми не просто пропонуємо обмеження, а пояснюємо принципи роботи метаболізму. На порталі ви знайдете огляди популярних систем: від середземноморської дієти до інтервального голодування. Крім того, ми висвітлюємо питання харчування при діабеті, гастриті чи інших захворюваннях, де дієта є невід’ємною частиною терапії.
Практичність — наш пріоритет. Ми публікуємо готові рішення: збалансоване меню на 1500 калорій, переліки продуктів для енергії мозку та поради, як вибирати якісні товари в супермаркетах. Наш портал допоможе вам зрозуміти, що здорове харчування — це не нудно і не дорого, а цікаво та результативно. Слідкуйте за оновленнями та дізнавайтеся, як їжа може стати вашим головним лікарем.
Здорове харчування не обов’язково означає прісні страви, суворі правила чи відмову від улюблених продуктів. Улюблені страви можуть бути частиною збалансованого раціону, якщо зробити їх більш корисними. Дієтологи пропонують п’ять простих способів покращити поживні властивості улюблених страв: від додавання корисних інгредієнтів…
Інгредієнти: 2 невеликі цукіні (або звичайні кабачки) 1 яйце 0,5 ч. л. розпушувача 1 ст. л. горіхового або гречаного борошна Сіль за смаком Для посипки: улюблені трави, кунжут, горішки Приготування: Натріть два невеликі цукіні або звичайні кабачки на крупній тертці…
Поспіх часто грає з нами злий жарт: полуниця кисне в банці, малина перетворюється на безбарвну кашу після розморожування, а вишня втрачає форму через одну прикру дрібницю. Зібрано сім головних промахів, через які страждає ягідний урожай, і детально розібрано, як їх…
Рецепт цілих груш у сиропі — це традиційне азербайджанське варення, де головний секрет полягає в приготуванні плодів цілими. Такий підхід дозволяє глибше розкрити смак та аромат груші. Ці груші чудово пасують до сирної тарілки або вишуканих канапок. Вони стануть чудовим…
Полиці супермаркетів завалені яскравими обгортками, і напис «шоколад» рясніє чи не на кожній із них. Але чи завжди за ним ховається справжній продукт? Нерідко какао-масло повністю замінюють дешевим рослинним жиром. Така плитка — це вже навіть не шоколад, а якесь…
Як легко перетерти мак для пиріжків та рулетів Домашня випічка з маковою начинкою — це улюблені ласощі багатьох. Готову начинку можна зберігати в холодильнику 2-3 дні або заморозити на 1-2 місяці. Для урізноманітнення смаку можна додати горіхи чи ягоди. Перший…
Щоденне вживання оливкової олії extra virgin може підтримувати здоров’я серця, судин і мозку. Дослідники пов’язують її з уповільненням вікових змін та балансуванням рівня холестерину. Вживання оливкової олії щодня / © Pexels. З віком якість жирів у раціоні набуває вирішального значення…
Квасимо огірки на зиму — три перевірені рецепти. Хрумкі, кислуваті, ароматні — квашені огірки давно стали однією з найпопулярніших домашніх заготовок. На відміну від маринованих, їхній характерний смак формується не завдяки оцту, а внаслідок природного молочнокислого бродіння. У матеріалі ТСН.ua…
Яйця — цінне джерело білка, але чи можна вживати їх щодня? © pexels.com. Яйця належать до продуктів, навколо яких уже багато років точаться дискусії. Донедавна їх часто радили обмежувати через високий вміст холестерину, однак сучасні наукові дані свідчать: для більшості…