Те, що ми їмо, визначає, як ми почуваємося і скільки енергії маємо для щоденних справ. Рубрика «Харчування» на МНУ — це енциклопедія сучасних знань про дієтологію та нутриціологію. Ми аналізуємо міфи про корисну їжу та надаємо перевірені дані про те, як зробити свій щоденний раціон збалансованим, смачним та недорогим.
Основа здоров’я — це розуміння складу продуктів. У наших статтях ми розбираємо користь авокадо, горіхів, морепродуктів та інших складників «суперфудів». Проте ми також приділяємо увагу простим локальним продуктам, розповідаючи, чим корисна гречка або як правильно готувати овочі, щоб зберегти максимум вітамінів. Наша інтелектуальна система аналізу контенту відстежує останні дослідження у сфері мікробіому кишечника, щоб ви знали, як їжа впливає на ваш імунітет.
Шукаєте відповідь на питання, «яка дієта найефективніша для схуднення»? Ми не просто пропонуємо обмеження, а пояснюємо принципи роботи метаболізму. На порталі ви знайдете огляди популярних систем: від середземноморської дієти до інтервального голодування. Крім того, ми висвітлюємо питання харчування при діабеті, гастриті чи інших захворюваннях, де дієта є невід’ємною частиною терапії.
Практичність — наш пріоритет. Ми публікуємо готові рішення: збалансоване меню на 1500 калорій, переліки продуктів для енергії мозку та поради, як вибирати якісні товари в супермаркетах. Наш портал допоможе вам зрозуміти, що здорове харчування — це не нудно і не дорого, а цікаво та результативно. Слідкуйте за оновленнями та дізнавайтеся, як їжа може стати вашим головним лікарем.
Представляємо популярний рецепт овочевого асорті з печерицями на зиму. Інгредієнти на 10-11 півлітрових баночок: Огірки: 2 кг Печериці: 1 кг Болгарський перець: 7 шт. Цибуля: 3 шт. Суцвіття кропу — 10 шт. Для соляного розчину: Холодна вода — 2,5 л…
Коли солити м’ясо, а коли овочі: кулінари розкрили секрет правильного приготування супів. На якому етапі додавати сіль у суп: правила для м’яса, бобових та овочів Додавання солі під час приготування супу — це не просто питання смаку, а справжня кулінарна…
Боби, або кінські боби, в Україні в сезоні з кінця червня до середини вересня. Належать до родини бобових. Мають світло-зелений стручок, який при розкритті показує пухнасту вистилку, де знаходяться великі, пласкі боби. Їх легко вирощувати з насіння, вони дають зелені…
Бузину збирають з серпня до жовтня. Ці ягоди не вирощують комерційно, тому для свіжих ягід доведеться зайнятися пошуками. Деякі сорти бузини можуть бути токсичними при вживанні в сирому вигляді – найкращий спосіб уникнути цього – завжди добре їх термічно обробляти.…
Розповідаємо, що можна приготувати з кабачків всього за 30 хвилин. Як приготувати суп з кабачків. Серпень — чудовий час для легких овочевих супів, адже кабачки зараз особливо доступні та добре поєднуються з сезонними продуктами. З них можна приготувати ніжний крем-суп,…
Завдяки аерогрилю овочі набувають насиченого смаку. Цей рецепт “лінивої ікри” з баклажанів готується швидко та має чудовий смак. Інгредієнти (на велику чашу аерогриля, приблизно вдвічі більшу за звичайну): Баклажани — 4 шт. (маленькі) Помідори — 2 шт. (великі) Солодкий перець…
Варення Навіть якщо ви ретельно дотримувалися рецепта і варили варення за всіма правилами, можна отримати неприємні сюрпризи — під кришкою можна виявити пухнастий шар плісняви або ж помітити, що смачний сироп перетворився на тверду зацукровану масу. Щоб уникнути цього і…
Солодкі напої, рафіновані вуглеводи та великі порції можуть провокувати різкі стрибки глюкози. Які прості зміни в раціоні допоможуть стабілізувати рівень цукру протягом дня? Як знизити стрибки цукру в крові / © Unsplash. Підвищення рівня цукру в крові після приймання їжі — це природний фізіологічний процес, тому намагатися втримати…
Абрикоси на зиму без цукру — це просто та корисно. Як заготовити абрикоси на зиму / © Pixabay. Сезон абрикосів короткий, але зберегти ароматні плоди до зими можна без великої кількості цукру. Найпростіші способи — заморозити, законсервувати у воді або…