З приходом літа прилавки заповнилися молодою картоплею — ароматною, ніжною, ніби створеною для літньої кухні, інформує Ukr.Media. Тож, як обрати якісний урожай? Під час купівлі овочів потрібно обов’язково звертати увагу на їхній зовнішній вигляд. Насправді зовнішній вигляд молодої картоплі є…
Яскравий, свіжий, дуже смачний салат з курочки прикрасить будь-який стіл, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: 200 гр. сиру; 400 гр. томатів (4 шт.); 5 середніх яєць; 450 гр. копченої курки(варена курка / шинка); 1 зубчик часнику; 6 скибочок хліба; сіль, перець за…
Капучино і лате — це не просто кава з молоком. За цими двома різними назвами криється різна історія, рецептура та відтінки смаку. Але реальні факти про ці напої знає далеко не кожен кавоман, інформує Ukr.Media. Різниця не лише в рецепті,…
Закип’ятити молоко так, щоб воно при цьому не пригоріло або не втекло, не так-то просто. Напевно у кожної господині траплялося так, що молоко пригорало або тікало і доводилося чистити каструлю, відмивати плиту, а крім цього, ще й позбавлятися від запаху…
Але не всі знають: холод може перетворити свіжі овочі та фрукти на несмачну масу або прискорити їх гниття. Холод впливає на продукти не тільки через температуру, але й через вологість усередині холодильника та циркуляцію повітря. Це може призвести до висихання…
Бульйон — проста страва і основа для будь-якого супу. Однак його іноді псують неправильно підібрані овочі, інформує Ukr.Media. Поки одні інгредієнти підсилюють смак і аромат, інші буквально позбавляють бульйон цінних властивостей. Замість наваристої страви виходить каламутне “щось” із різким запахом…
Всім відомо, що магазинні фрукти і овочі важко назвати ідеально чистими, інформує Ukr.Media. З високою часткою ймовірності плоди були оброблені “хімією”, яка, на жаль, не змивається звичайною водою. Однак якщо помити овочевий або фруктовий продукт особливим чином, то на поверхні…
Не виходить хрустка скоринка? Смажите, стараєтеся, а в результаті все одно м’яко, нудно, звично? Є один перевірений спосіб — шефи давно ним користуються. Всього-то — трохи борошна. Так-так, звичайного пшеничного, інформує Ukr.Media. Я часто готую таку картоплю після того, як…
Є мільйон способів приготувати курку в духовці, і кожен автор рецепта впевнений, що його варіант — найкращий. Я на таке резюме не претендую, а ось як зробити курку з духовки смачнішою, розповім. Цей спосіб перевірений у моїй родині неодноразово, він…
Часник — це корисна пряність, яка робить страви більш ароматними і апетитними, інформує Ukr.Media. Але далеко не всім подобається додавати в супи або салати його. Вся річ у тім, що багато хто неправильно його додає в їжу. Все-таки часник —…